麵包 修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
修飾澱粉,簡單的說,就是用磷酸、醋酸、過氧化氫等化學物質,幫澱粉微整形,一旦澱粉與化學手牽手,就可以讓食物抗老化,保濕,增加黏稠度。這個麵包 ...,2021年6月8日—首先要強調,修飾澱粉不等於毒澱粉、毒澱粉也不一定是修飾澱粉,廠商無論生產...有些食物實在不該摻修飾澱粉:米粉、麻糬,應該是米做的,麵包、 ...,不同的修飾澱粉應用在不同的產品上會有不同的幫助與效果,可以做出柔軟美味的湯種麵包、也可成為飲料加工中的懸浮穩定劑,以避免產品分層;亦可降低果醬產品中果膠的 ...,以下列舉一些應用在烘焙食品上的修飾澱粉...
"韓國麵包"夯專家 | 食品添加物合法業者資訊網
343.修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
StarchTex 功能食用澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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解析市售麵包的添加物吃進肚前先弄個清楚 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉澱粉面面觀從麵包製作所需談起 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉與澱粉應用於食品加工之特性及功能介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉與澱粉應用於食品加工之特性及功能介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
【蝦餃皮粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120672
添加物名稱:蝦餃皮粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120672食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:品質改良劑型...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008089000
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(BATTERBINDS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008089000食品業者登錄字號:A-123244014-0000...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012187004
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(TAPBIND-428)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012187004食品業者登錄...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013062007
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HydroxypropylDistarchPhosphate(GENIGEL®48)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013062007食品業者登...
【食用保水澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038840
添加物名稱:食用保水澱粉;PICKLEKEEPER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038840食品業者登錄字號:A-124545220-00000-2添加物分...
【蔓越莓香料FH-38016】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469837
添加物名稱:蔓越莓香料FH-38016;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469837食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【黑糖香料FH-20025】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455797
添加物名稱:黑糖香料FH-20025;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455797食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002589009
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(CLEARAMCH10)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002589009食品業者登錄...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010244006
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(SP-4)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010244006食品業者登錄字號:A-...
【薄荷香料 605422】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243041
添加物名稱:薄荷香料605422;N&AMINTFLAVOR605422食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243041食品業者登錄字號:A-180526317-00000-...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009536019
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(EHTHICK506)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009536019食品業者登錄...
【B*tackD(BD炸粉)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018826
添加物名稱:B*tackD(BD炸粉);B*tackD食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018826食品業者登錄字號:A-180526317-00000-0添加物分類...
【伯爵香料FH-60002(old)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457058
添加物名稱:伯爵香料FH-60002(old);earlgreyflavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457058食品業者登錄字號:F-125023418-000...
【牛肉香料324511】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000159126
添加物名稱:牛肉香料324511;N/ABEEFTYPEFLAVORPOWDER324511食品添加物產品登錄碼:TFAB30000159126食品業者登錄字號:A-180526...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012147000
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(CF-100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012147000食品業者登錄字號:A-154334378-0000...