鹼粉比例 | 食品添加物合法業者資訊網
,E鹼粉在一般的雜貨店甚至超市都買得到,以做鹼粽為例,與糯米的用量比例是10:0.5,也就是糯米是鹼粉的20倍(加太多會苦),如果不懂如何估算,簡單的方法就是告訴雜貨店 ...,器具:不鏽鋼容器,煮鍋(5-6公升),木杓,匙.所需材料:圓糯米1台斤、鹼粽專用鹼粉、三偏磷酸鈉、粽葉、綁繩、清水.1.一台斤圓糯米(600公克)洗淨瀝去.,2017年12月9日—用料老面酵頭(面引子/面肥)中筋粉50克冷水50毫升酵母1克饅頭配料中筋粉500克冷水180毫升面鹼/小蘇打1克食用油1湯勺下面我們來學習一下北方老面饅頭的 ...,2017年5月27日—冰涼透心的鹼粽是我的...
「老麵饅頭」 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽(粳粽) @ 這是我的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽參考製法 | 食品添加物合法業者資訊網
發麵用面鹼和小蘇打比例有要求,這樣調製保證每次都成功 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
【磷酸二氫鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011185001
添加物名稱:磷酸二氫鈉(無水);SODIUMPHOSPHATE,MONOBASIC,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011185001食品業者登錄字號:...
【牛奶香料 ZN-86603】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000069698
添加物名稱:牛奶香料ZN-86603;MILKBASEFLAVORZN-86603食品添加物產品登錄碼:TFAB30000069698食品業者登錄字號:N-124450223-0...
【蒟蒻粉C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123844
添加物名稱:蒟蒻粉C;KonjacGumC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123844食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘稠...
【磷酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004615001
添加物名稱:磷酸鈉(無水);SODIUMPHOSPHATE,TRIBASIC(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004615001食品業者登錄字號:A-...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011200009
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(ELIANEBC160)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011200009食品業者登錄...
【磷酸二氫鈉 (無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006838000
添加物名稱:磷酸二氫鈉(無水);SODIUMPHOSPHATE,MONOBASIC,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006838000食品業者登錄字號...
【碱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866
添加物名稱:碱粉;KANSUIAKASATSU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加物分類:膨...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002788000
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002788000食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑...
【偏磷酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012526001
添加物名稱:偏磷酸鉀;POTASSIUMMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012526001食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添...
【特級益磷酸鹽改良劑-S2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124957
添加物名稱:特級益磷酸鹽改良劑-S2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124957食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:...
【黑糖香料 KM-74209】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645899
添加物名稱:黑糖香料KM-74209;BrownSugarFlavorKM-74209食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645899食品業者登錄字號:F-103049203...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010007003
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(PREJELVA70T)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010007003食品業者...
【綜合礦物質DP15018】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124665
添加物名稱:綜合礦物質DP15018;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124665食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:營養...
【磷酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011841000
添加物名稱:磷酸;PHOSPHORICACID(PHOSPHORICACID85%FOODGRADE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011841000食品業者登錄字號:A-115...
【二氧化鈦】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008350001
添加物名稱:二氧化鈦;TITANIUMDIOXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008350001食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...