鹼粽(粳粽) @ 這是我的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
E鹼粉在一般的雜貨店甚至超市都買得到,以做鹼粽為例,與糯米的用量比例是10:0.5,也就是糯米是鹼粉的20倍(加太多會苦),如果不懂如何估算,簡單的方法就是告訴雜貨店 ...
E鹼粉在一般的雜貨店甚至超市都買得到,以做鹼粽為例,與糯米的用量比例是10:0.5,也就是糯米是鹼粉的20倍(加太多會苦),如果不懂如何估算,簡單的方法就是告訴雜貨店 ...「老麵饅頭」 | 食品添加物合法業者資訊網
發麵用面鹼和小蘇打比例有要求,這樣調製保證每次都成功 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽(粳粽) @ 這是我的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽參考製法 | 食品添加物合法業者資訊網
【巧克力香料 THC3445】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739837
添加物名稱:巧克力香料THC3445;CHOCOLATEFLAVORTHC3445食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739837食品業者登錄字號:A-103319108-...
【食寶 Q】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000031112
添加物名稱:食寶Q;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000031112食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:品質改良劑型態:...
【綜合磷酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009844001
添加物名稱:綜合磷酸鹽;CARNAL659S食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009844001食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:...
【複配酵素 29800】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061835
添加物名稱:複配酵素29800;AlphamaltEFX29800食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061835食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【穩鈣妥】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114608
添加物名稱:穩鈣妥;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114608食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑型態:...
【肉品結著劑-F】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114507
添加物名稱:肉品結著劑-F;MeatBinder-F食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114507食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分...
【酸性焦磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013247002
添加物名稱:酸性焦磷酸鈉;DisodiumDihydrogenPyrophosphate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013247002食品業者登錄字號:A-124956...
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002789001
添加物名稱:檸檬酸;CITRICACID(CITRICACIDMONOHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002789001食品業者登錄字號:A-124956270-...
【磷酸二氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008442003
添加物名稱:磷酸二氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,MONOBASIC(MONOCALCIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008442003食品業者登...
【麵寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139403
添加物名稱:麵寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139403食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:品質改良劑;;品質...
【磷酸氫二鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011231003
添加物名稱:磷酸氫二鈉(無水);SODIUMPHOSPHATE,DIBASIC,ANHYDROUS(DISODIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011231003...
【維他命預拌粉FT121618AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042036
添加物名稱:維他命預拌粉FT121618AP;VITAMINPREMIXN3P食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042036食品業者登錄字號:A-112430309-0...
【焦磷酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009894005
添加物名稱:焦磷酸鉀;POTASSIUMPYROPHOSPHATE(TETRAPOTASSIUMPYROPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009894005食品業者...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011151004
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011151004食品業者登錄字號:A-105183083-000...
【蟹香料 820064 AHCH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374900
添加物名稱:蟹香料820064AHCH;CRAB820064AHCH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374900食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...