調味劑 L | 食品添加物合法業者資訊網

2016年7月11日—常見的「L-麩酸鈉」俗稱味精，屬於調味劑，目的在增加食品風味。有些速食麵調味包成分標示「風味調味料」，並不屬專用名稱，依照規定需要 ...,2019年10月1日—⑦調味劑：5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、L-​麩酸、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、L-麩酸鈉、檸檬酸、L-天門冬酸 ...,L-麩酸鈉·俗稱味精。為無色至白色的結晶或結晶性粉末，無臭，帶有特有的鮮味，​易溶於水，無吸濕性。食鹽中少量添加就有明顯的鮮味，且有緩和苦味的作用， ...,調味劑為一種可改善製品味道或加強製品鮮味的食品添加物...