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蓬鬆劑 | 食品添加物合法業者資訊網

蓬鬆劑

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膨鬆劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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复配膨鬆劑- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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膨鬆劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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為什麼麵包那麼鬆軟，帶你認識各類食物膨鬆劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月16日 — 食物蓬鬆劑的作用是通過誘發化學或生化反應，在麵粉製成的食物中產生大量的氣體，使麵團或麵糊體積充分膨脹，而麵粉中的麵筋形成可保持氣體的網絡，在 ... Read More
膨鬆劑 | 食品添加物合法業者資訊網
膨鬆劑（Leavening agents）指食品加工中添加於生產焙烤食品的主要原料小麥粉中，並在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面坯起發，形成緻密多孔組織，從而使製品具有膨 ... Read More
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