衛生署食品藥物管理局審慎評估焦糖色素之相關規定 | 食品添加物合法業者資訊網
食品藥物管理局目前正依據國際法典委員會之規定,研擬將焦糖色素由天然色素改為食品添加物管理,並訂定其使用範圍及限量。該項規定通過後,單方食品添加物 ...
按 Enter 到主內容區[1] :::[2] 首頁[3] 最新消息[4] 焦點新聞[5] 102年衛生福利部新聞[6] 6月新聞[7] 衛生署食品藥物管理局審慎評估焦糖色素之相關規定 資料來源:衛生福利部 建檔日期:102-06-20 更新時間:102-06-20 針對媒體發布醬油產品驗出4-甲基咪唑(4-MEI)案,食品藥物管理局今(20)日表示:4-甲基咪唑(4-MEI)係焦糖色素製程中所產生之衍生物,亦為食品加熱過程中,因「梅納反應」自然產生之物質,雖有研究顯示可能引起實驗大鼠癌症,惟其致癌劑量極高,且亦無證據顯示造成人體癌症,消費者食用食品與引起致癌之劑量差異甚大,無須過度擔心。目前美國聯邦政府、歐盟及紐澳均未訂定產品中之4-MEI限量標準,美國加州政府亦未訂定產品中4-MEI限量值,而...焦糖色素取消天然色素並限制使用量 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:焦糖香料T1701181T-D2;CARAMELFLAVORT1701181T-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591462食品業者登錄字號:N-1129...
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添加物名稱:焦糖香料606144;N&ACARAMELFLAVOR606144食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261265食品業者登錄字號:A-180526317-000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002244007
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002244007食品業者登錄字號:A-116783795-0000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010132002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)(AAACARAMELCOLOURS500(E150c))食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010132002食...
【2-甲基十三醛10%溶液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155773
添加物名稱:2-甲基十三醛10%溶液;MethylTridecanal-1210%VTG食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155773食品業者登錄字號:F-15346...
【焦糖香料SFA-110116】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545382
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【甲基-5-6,7-二氫環戊基並β吡嗪】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216669
添加物名稱:甲基-5-6,7-二氫環戊基並β吡嗪;METHYL-56,7-DIHYDRO5H-CYCLOPENTA(BETA)PYRAZINE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002252006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002252006食品業者登錄字號:H-197194256-00...
【焦糖香料901086LW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543997
添加物名稱:焦糖香料901086LW;CARAMELFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543997食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【焦糖香料110151047】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455506
添加物名稱:焦糖香料110151047;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455506食品業者登錄字號:B-153039399-00000-0添加物分類:型態...
【焦糖香料 P7316】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000265101
添加物名稱:焦糖香料P7316;CARAMELFLAVOURP-7316食品添加物產品登錄碼:TFAA30000265101食品業者登錄字號:A-196958579-00000-...
【焦糖香料03608】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000217940
添加物名稱:焦糖香料03608;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000217940食品業者登錄字號:A-200000007-00000-6添加物分類:焦糖型態...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010308007
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(RT240)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010308007食品業者登錄字號:...
【焦糖香料 TW-51365】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481022
添加物名稱:焦糖香料TW-51365;CARAMELFLAVORTW-51365食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481022食品業者登錄字號:Q-154804862-00...
【焦糖香料 C-18111】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672035
添加物名稱:焦糖香料C-18111;CARAMELFLAVORC-18111食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672035食品業者登錄字號:A-180266537-0000...