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2019年12月2日 — 烘焙麵包烘焙麵包中會提到的「SP」到底是什麼呢?SP,是添加劑。就是SP乳化劑,也叫蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑,它在海綿蛋糕的 ...S.P 起泡劑的功能是?如何應用? | 食品添加物合法業者資訊網
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