蛋糕 發 泡 劑 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋糕乳化劑S.P說明:又稱乳化起泡劑。油比水輕,因此攪拌混合後在經過一段時間,油開始上浮至水面上。但是油水混合攪拌時若加入乳化劑,破壞油與水 ...,用量:對蛋量5~6%.用途:乳化起泡劑.特性:內層細綿、體積增大,風味佳,製造安定性,氣孔小而細緻.與日本技術合作,烘烤後香味持久適合於各類級蛋糕.1)特性:.,...烘焙類產品BakingSeries»烘焙材料BakingMaterial»SP西點蛋糕起泡劑-5kg...C.打發時間約3-5分鐘,入麵粉後過打過發烤出之產品不易膨脹,易收縮過於紮實.,2019年12月2日—烘焙麵包烘焙麵包中會提到的「SP」到底是什麼呢...
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【混合濃縮生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012322005
添加物名稱:混合濃縮生育醇;TOCOPHEROLSCONCENTRATE,MIXED(FORTIUMMT50LIQUID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012322005食品業...
【桑椹香料309260W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254738
添加物名稱:桑椹香料309260W;MULBERRYFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254738食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010583002
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERS-770)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010583002食品業者登錄...
【草莓香料粉052269P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605389
添加物名稱:草莓香料粉052269P;STRAWBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605389食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【特濃鮮乳粉 W-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000272963
添加物名稱:特濃鮮乳粉W-01;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000272963食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:型態:粉...
【D-甘露醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012168003
添加物名稱:D-甘露醇;D-MANNITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012168003食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:品...
【麥芽香料 32106-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323645
添加物名稱:麥芽香料32106-1;MALTFLAVOR32106-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323645食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【草莓香料粉307451P(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536494
添加物名稱:草莓香料粉307451P(停用);STRAWBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536494食品業者登錄字號:N-17073593...
【綜合水果香料粉168596P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609192
添加物名稱:綜合水果香料粉168596P;MIXEDFRUITFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609192食品業者登錄字號:N-170735933-...
【乳化安定劑LY-3043】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140157
添加物名稱:乳化安定劑LY-3043;EmulsionStabilizerLY-3043食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140157食品業者登錄字號:A-1426188...
【羊奶香料粉048492P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606795
添加物名稱:羊奶香料粉048492P1;SHEEPMILKFLAV0RPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606795食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【全脂牛奶香料粉049214P2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605198
添加物名稱:全脂牛奶香料粉049214P2;FULL-CREAMMILKFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605198食品業者登錄字號:N-1...
【椰奶香料307702F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471784
添加物名稱:椰奶香料307702F;COCONUTMILKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471784食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【培根香料 090118】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498446
添加物名稱:培根香料090118;BACONFLAVOR090118食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498446食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【黑棗香料305300W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360253
添加物名稱:黑棗香料305300W;BLACKJUJUBEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360253食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...