官能基 | 食品添加物合法業者資訊網
目錄.1常見官能基.1.1烴基;1.2含鹵素取代基;1.3含氧官能基;1.4含氮官能基;1.5含磷、硫官能基.2注釋;3參見;4外部連結 ...
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「Functional group」的各地常用譯名 中國大陸 官能團 臺灣 官能基 港澳 官能基、官能團在有機化學中,官能基(英語:functional group)又稱官能團 ,是分子中的取代基(substituent)或某部分(moiety),其可引發分子的特徵性化學反應。官能基的原子或原子團決定了有機化合物的化學性質。
常見官能基[編輯] 烴基[編輯]根據所含π鍵的不同,不同的烴基官能基或基具有不同的性質。
含鹵素取代基[編輯]鹵代烴中含有碳-鹵素鍵,鍵能隨鹵素不同而有變化。
含氧官能基[編輯]不同的碳氧鍵會因其中原子混成程度的不同而有性質上的差異。sp2混成的氧原子有吸電子效應,而sp3則有給電子效應。
含氮官能基[編輯] 含磷、硫官能基[編輯]與同族的氮和氧相比,有機磷化合物和有機硫化合物中的雜原子...
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添加物名稱:醇類11238565(香料);Alcohols11238565(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204048食品業者登錄字號:D-112757...
【酮類18409088B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206253
添加物名稱:酮類18409088B(香料);Ketones18409088B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206253食品業者登錄字號:D-11275...
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添加物名稱:醛類04351980(香料);Aldehydes04351980(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203609食品業者登錄字號:D-11275...
【乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125411
添加物名稱:乙醛;Acetaldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125411食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:型態:...
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添加物名稱:醇類18309306B(香料);Alcohols18309306B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206264食品業者登錄字號:D-1127...
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添加物名稱:乙縮醛;ACETALDEHYDEDEA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271345食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分類:...
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添加物名稱:醯胺類香料;Amide-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467048食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
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添加物名稱:丁酸硫酯;SULFURYLBUTYRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239237食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分...
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【醇類07300445B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203700
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