新聞深一度/揭密!麵包久放不壞添「乳化劑」防變質 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月17日—切開來比較,添加乳化劑的土司孔隙大,而天然吐司口感扎實,師傅說,大量製作的工廠麵包都會添加乳化劑。麵包師傅張晏瑜:「它就是因為我們每個工廠,在 ...
2018年10月17日 — 切開來比較,添加乳化劑的土司孔隙大,而天然吐司口感扎實,師傅說,大量製作的工廠麵包都會添加乳化劑。 麵包師傅張晏瑜:「它就是因為我們每個工廠,在 ...揭密!麵包久放不壞?添乳化劑防變質 | 食品添加物合法業者資訊網
學者 | 食品添加物合法業者資訊網
麵包乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
控制麵包老化之方法和自製改良劑 | 食品添加物合法業者資訊網
有沒有不加乳化劑的酵母?為什麼要有添加物? | 食品添加物合法業者資訊網
新聞深一度/揭密!麵包久放不壞添「乳化劑」防變質 | 食品添加物合法業者資訊網
合法≠無危害吃麵包拒絕吃下人工添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
【冰淇淋香料015346W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666241
添加物名稱:冰淇淋香料015346W;ICECREAMFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666241食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【水蜜桃香料901273PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530869
添加物名稱:水蜜桃香料901273PW;PEACHFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530869食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【麥芽香料 ZH-32106】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000143993
添加物名稱:麥芽香料ZH-32106;MALTFLAVORZH-32106食品添加物產品登錄碼:TFAA30000143993食品業者登錄字號:N-124450223-00000...
【烤肉香料 090748】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000202618
添加物名稱:烤肉香料090748;MEATGRILLEDFLAVOUR090748食品添加物產品登錄碼:TFAA30000202618食品業者登錄字號:N-124450223-0...
【草莓香料粉007192P15(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354346
添加物名稱:草莓香料粉007192P15(停用);STRAWBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354346食品業者登錄字號:N-170735...
【愛爾發2號複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019007
添加物名稱:愛爾發2號複方食品添加物;ALPHA.2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019007食品業者登錄字號:A-105183083-00000-6...
【伯爵香料粉545628P4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605660
添加物名稱:伯爵香料粉545628P4;BERGAMOTFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605660食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
【口感修飾劑GC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108252
添加物名稱:口感修飾劑GC;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108252食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:調味劑型...
【β-胡蘿蔔素2%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117465
添加物名稱:β-胡蘿蔔素2%;97CB0705BCORANGE20CLWS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117465食品業者登錄字號:A-103341208-00000...
【西瓜香料025756Z.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000255649
添加物名稱:西瓜香料025756Z.;WATERMELONFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000255649食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【葡萄香料 ZH-75136】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370456
添加物名稱:葡萄香料ZH-75136;GRAPEFLAVORZH-75136食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370456食品業者登錄字號:N-124450223-0000...
【巧克力香料 5C14077(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114183
添加物名稱:巧克力香料5C14077(舊);CARAMELCHOCOLATEFLAVOR5C14077食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114183食品業者登錄字號:N...
【乳化劑/金乳 5611】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046063
添加物名稱:乳化劑/金乳5611;PalsgaardDMG5611食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046063食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【薄荷油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261456
添加物名稱:薄荷油;Peppermintterpenes食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261456食品業者登錄字號:A-104409401-00000-0添加物分...
【咖啡香料 FBZ 061】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259420
添加物名稱:咖啡香料FBZ061;CoffeeFlavouringFBZ061食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259420食品業者登錄字號:A-123594193-000...