掌握3 步驟！平價牛肉也能煎出五星級牛排！ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年5月8日—不同等級的牛排，在解凍後、下鍋煎之前，還有軟化工作要先做。...平價牛肉可以利用天然蔬果的酵素來軟化肉質！將洋蔥、胡蘿蔔去皮切薄片，蘋果則是連皮切 ...

2020年5月8日 — 不同等級的牛排，在解凍後、下鍋煎之前，還有軟化工作要先做。 ... 平價牛肉可以利用天然蔬果的酵素來軟化肉質！將洋蔥、胡蘿蔔去皮切薄片，蘋果則是連皮切 ...

2020年10月15日 — 生薑或洋蔥、舞菇的蛋白質分解酵素，可拆解肉的組織，達到軟化肉質。不論是哪一種都建議使用生的食材，切碎或磨成泥狀，塗抹在肉的表面。 Read More

2020年5月8日 — 不同等級的牛排，在解凍後、下鍋煎之前，還有軟化工作要先做。 ... 平價牛肉可以利用天然蔬果的酵素來軟化肉質！將洋蔥、胡蘿蔔去皮切薄片，蘋果則是連皮切 ... Read More

把肉和洋蔥、白蘿蔔泥放在一起· 放在可樂、啤酒等碳酸飲料中浸泡· 用牛奶、優格泡肉· 菇類泡水之後的汁液，也可以軟化肉筋纖維· 水果酵素短時間就能將肉 ... Read More

2022年1月29日 — 除了大蒜、生薑等常見醃料外，. 洋蔥或西洋芹是很棒的蔬菜類醃料，. 還可以幫助去腥味。 Read More

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添加物名稱:檸檬香料LMN-F439;LEMONFLAVOURLMN-F439食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395161食品業者登錄字號:A-112858226-000...

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添加物名稱:大蒜香料粉GEFB;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574519食品業者登錄字號:M-186823594-00000-5添加物分類:型態:粉...

添加物名稱:5801588黃金檸檬香料;5801588MeyerLemonFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686401食品業者登錄字號:F-1895598...