洋蔥炒牛肉只要這樣把牛肉醃制好牛肉就不會老Stir | 食品添加物合法業者資訊網

2020年10月15日 — 生薑或洋蔥、舞菇的蛋白質分解酵素，可拆解肉的組織，達到軟化肉質。不論是哪一種都建議使用生的食材，切碎或磨成泥狀，塗抹在肉的表面。 Read More

2020年5月8日 — 不同等級的牛排，在解凍後、下鍋煎之前，還有軟化工作要先做。 ... 平價牛肉可以利用天然蔬果的酵素來軟化肉質！將洋蔥、胡蘿蔔去皮切薄片，蘋果則是連皮切 ... Read More

把肉和洋蔥、白蘿蔔泥放在一起· 放在可樂、啤酒等碳酸飲料中浸泡· 用牛奶、優格泡肉· 菇類泡水之後的汁液，也可以軟化肉筋纖維· 水果酵素短時間就能將肉 ... Read More

2022年1月29日 — 除了大蒜、生薑等常見醃料外，. 洋蔥或西洋芹是很棒的蔬菜類醃料，. 還可以幫助去腥味。 Read More

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添加物名稱:肉味香料405J;MeatFlavour405J食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360129食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加...

添加物名稱:檸檬香料820098A;LEMON820098A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512825食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...

添加物名稱:12-1911H辣味醃料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100647食品業者登錄字號:E-124682862-00000-0添加物分類:調味...

添加物名稱:檸檬香料YK-696297;LEMONFLAVORYK-696297食品添加物產品登錄碼:TFAA30000687873食品業者登錄字號:Q-154804862-00...

添加物名稱:燒烤香料RG-01291;GrilledFlavourRG-01291食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648915食品業者登錄字號:F-120970525-0...

添加物名稱:蒜頭香料SFA-250146;GARLICFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000250284食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...

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添加物名稱:肉味香料72;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630286食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:型態:粉狀(...