Chaliapin steak「夏里亞賓牛排」﹝洋蔥醃牛扒﹞ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年10月15日 — 生薑或洋蔥、舞菇的蛋白質分解酵素，可拆解肉的組織，達到軟化肉質。不論是哪一種都建議使用生的食材，切碎或磨成泥狀，塗抹在肉的表面。 Read More

2020年5月8日 — 不同等級的牛排，在解凍後、下鍋煎之前，還有軟化工作要先做。 ... 平價牛肉可以利用天然蔬果的酵素來軟化肉質！將洋蔥、胡蘿蔔去皮切薄片，蘋果則是連皮切 ... Read More

把肉和洋蔥、白蘿蔔泥放在一起· 放在可樂、啤酒等碳酸飲料中浸泡· 用牛奶、優格泡肉· 菇類泡水之後的汁液，也可以軟化肉筋纖維· 水果酵素短時間就能將肉 ... Read More

2022年1月29日 — 除了大蒜、生薑等常見醃料外，. 洋蔥或西洋芹是很棒的蔬菜類醃料，. 還可以幫助去腥味。 Read More

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添加物名稱:鹽類香料;Salts-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467037食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...

添加物名稱:檸檬香料SD-15456;LEMONFLAVORSD-15456食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365719食品業者登錄字號:A-111907184-0000...

添加物名稱:烤肉香料430-00422-05;MEATGRILLEDFLAVOUR430-00422-05食品添加物產品登錄碼:TFAB30000105284食品業者登錄字號:N...

添加物名稱:洋蔥香料粉680905;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477162食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:...

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添加物名稱:檸檬香料TH-889169;LemonFlavorTH-889169食品添加物產品登錄碼:TFAB30000146256食品業者登錄字號:A-120992859-00...

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添加物名稱:檸檬香料820098A;LEMON820098A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512825食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...

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添加物名稱:烤肉香料L-169368;MEAT(1200)ROASTEDTYPEFL.L-169368食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135119食品業者登錄字號:A-1...