手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
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2018年7月1日—色澤美、香氣濃、成本低但恐有致癌風險...聖約翰科技大學民生與設計學院院長、專長食品化學的王健行解釋,傳統焦糖是糖類加熱到170°C時焦化產生的物質, ...
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不過,民眾倒也不必看到焦糖色素就聞之色變。王健行強調,目前並無研究顯示少量攝取焦糖色素會立即造成健康危害,,除非大量且長期食用才會產生影響。
食藥署也已將焦糖色素列為食品添加物,並針對第三、第四類焦糖色素中4-甲基咪唑訂定含量標準,分別是200 mg/kg以下以及250 mg/kg以下,與聯合國食品法典委員會、歐盟及紐澳等國際間法規均一致,同時也有在不同食品的使用範圍及限量標準。
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010670009
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCCL-053)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010670009食品業者登...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010127006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(AASUGARLIQUIDCARAMELC.H.1000(E150a))食品添加物產品登錄碼:TFAB1C01012...
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【焦糖香料基 BD-01522】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000018580
添加物名稱:焦糖香料基BD-01522;CARAMELFLAVOURBASEBD-01522食品添加物產品登錄碼:TFAB30000018580食品業者登錄字號:A-11190...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002410002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002410002食品業者登錄字號:Q-184351417-0000...
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【焦糖香料 840066】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724831
添加物名稱:焦糖香料840066;CARAMELFLAVOR840066食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724831食品業者登錄字號:F-116404443-00000-...
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【焦糖香料 W0900565】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225018
添加物名稱:焦糖香料W0900565;CARAMELFLAVOURW0900565食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225018食品業者登錄字號:B-185631464-0...
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【焦糖香料 C00124B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378083
添加物名稱:焦糖香料C00124B;CARAMELFLAVORC00124B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378083食品業者登錄字號:N-154517019-0000...
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【焦糖香料 869387 (840066)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222093
添加物名稱:焦糖香料869387(840066);CARAMELFLAVOR869387(840066)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222093食品業者登錄字號:F-...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010218007
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)(S2000)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010218007食品業者登錄字號:A-10334...
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【焦糖香料CDM2821】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575891
添加物名稱:焦糖香料CDM2821;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575891食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:焦糖型...
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【焦糖香料 090382】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103911
添加物名稱:焦糖香料090382;CARAMELFLAVOR090382食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103911食品業者登錄字號:B-128532106-00000-...
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【焦糖香料SFA-110559】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653775
添加物名稱:焦糖香料SFA-110559;CARAMELFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653775食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012399009
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(SRC-YT90)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012399009食品業者登錄字號:A-1045...
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【焦糖香料 861203(不使用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000267103
添加物名稱:焦糖香料861203(不使用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000267103食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002052004
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002052004食品業者登錄字號:B-15145...