手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
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2018年7月1日—色澤美、香氣濃、成本低但恐有致癌風險...聖約翰科技大學民生與設計學院院長、專長食品化學的王健行解釋,傳統焦糖是糖類加熱到170°C時焦化產生的物質, ...
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不過,民眾倒也不必看到焦糖色素就聞之色變。王健行強調,目前並無研究顯示少量攝取焦糖色素會立即造成健康危害,,除非大量且長期食用才會產生影響。
食藥署也已將焦糖色素列為食品添加物,並針對第三、第四類焦糖色素中4-甲基咪唑訂定含量標準,分別是200 mg/kg以下以及250 mg/kg以下,與聯合國食品法典委員會、歐盟及紐澳等國際間法規均一致,同時也有在不同食品的使用範圍及限量標準。
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【焦糖香料 PPW32-157】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419012
添加物名稱:焦糖香料PPW32-157;CARAMELFLAVOURPPW32-157食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419012食品業者登錄字號:F-112797827...
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【焦糖香料SFA-110559】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653775
添加物名稱:焦糖香料SFA-110559;CARAMELFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653775食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【焦糖香料1109709170】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246785
添加物名稱:焦糖香料1109709170;CaramelFlavour1109709170食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246785食品業者登錄字號:A-1863848...
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【焦糖香料 896309C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221362
添加物名稱:焦糖香料896309C;CARAMELCUSTARDFLAVOR896309C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221362食品業者登錄字號:D-1248990...
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【焦糖香料 C-19235】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413881
添加物名稱:焦糖香料C-19235;CARAMELFLAVORC-19235食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413881食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002076000
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002076000食品業者登錄字號:B-151233967-0000...
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【焦糖香料 JMC76146B】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199052
添加物名稱:焦糖香料JMC76146B;CARAMELFLAVOURJMC76146B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199052食品業者登錄字號:B-197439111...
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【焦糖香料 C-19496-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551233
添加物名稱:焦糖香料C-19496-2X;CARAMELFLAVORC-19496-2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551233食品業者登錄字號:A-18026653...
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【焦糖香料 CMP007】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636428
添加物名稱:焦糖香料CMP007;CARAMELFLAVORCMP007食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636428食品業者登錄字號:N-112905831-00000-...
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【焦糖香料CDM2821】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469411
添加物名稱:焦糖香料CDM2821;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469411食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002181007
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORAS)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002181007食品業者...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010313003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(SRC4400)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010313003食品業者登錄字...
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【焦糖香料 YMS-698368】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566790
添加物名稱:焦糖香料YMS-698368;CARAMELFLAVORYMS-698368食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566790食品業者登錄字號:Q-15480486...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010301000
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(AP680)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010301000食品業者登錄字號:...
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【焦糖香料 581994】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661707
添加物名稱:焦糖香料581994;CARAMELFLAVOR581994食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661707食品業者登錄字號:F-116404443-00000-...