食品乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
各種乳化劑通過麪粉中的澱粉和蛋白質相互作用，形成複雜的複合體，起到增強麪筋，提高加工性能，改善麪包組織，延長保鮮期等作用，添加量一般為0.2%～0.5%（對面粉計）。
各種乳化劑通過麪粉中的澱粉和蛋白質相互作用，形成複雜的複合體，起到增強麪筋，提高加工性能，改善麪包組織，延長保鮮期等作用，添加量一般為0.2%～0.5%（對面粉計）。
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淀粉基食品乳化剂及其在食品中的应用 | 食品添加物合法業者資訊網
【冬瓜香料046586Z】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000273706
添加物名稱:冬瓜香料046586Z;WINTERMELONFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000273706食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【梅子香料015060W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354223
添加物名稱:梅子香料015060W;PLUMFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354223食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加物...
【酸(話)梅香料 ZH-2756/01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000371479
添加物名稱:酸(話)梅香料ZH-2756/01;DRYPLUMFLAVORZH-2756/01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000371479食品業者登錄字號:N-1244...
【水蜜桃香料粉014350P3(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000388950
添加物名稱:水蜜桃香料粉014350P3(停用);PEACHFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000388950食品業者登錄字號:N-17073593...
【柳橙香料粉048149P8】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607291
添加物名稱:柳橙香料粉048149P8;ORANGEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607291食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【香菇香料 090371N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369623
添加物名稱:香菇香料090371N;MUSHROOMFLAVOR090371N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369623食品業者登錄字號:N-124450223-000...
【葡萄柚香料 F01754】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272717
添加物名稱:葡萄柚香料F01754;GrapefruitFlavourF01754食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272717食品業者登錄字號:A-123594193-...
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003020000
添加物名稱:檸檬酸;CitricAcid(CitricAcidAnhydrous)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003020000食品業者登錄字號:N-124450223-00...
【荔枝香料 5L/17356】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370018
添加物名稱:荔枝香料5L/17356;LYCHEEFLAVOR5L/17356食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370018食品業者登錄字號:N-124450223-000...
【抹茶香料粉 305077P5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607965
添加物名稱:抹茶香料粉 305077P5;GREENTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607965食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【茉莉香料900303DW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302136
添加物名稱:茉莉香料900303DW;JASMINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302136食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【鮮奶香料 71038】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270769
添加物名稱:鮮奶香料71038;MILKFLAVOR71038食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270769食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加...
【烏龍茶香料 HD-326-476-7】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000268093
添加物名稱:烏龍茶香料HD-326-476-7;OOLONGTEAFLAVOURHD-326-476-7食品添加物產品登錄碼:TFAB30000268093食品業者登錄字號:N...
【草莓香料粉900376ZP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503577
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