麵包老化是什麼原因導致的? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月18日—麵包老化是除了微生物腐敗外,另一個導致麵包在販賣時品質不良的原因。瞭解老化的各種現象及影響因子,有助於烘焙業者對於麵包的配方、組成、加工過程 ...
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麵包老化是指 | 食品添加物合法業者資訊網
【牡蠣香料 K13409】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623367
添加物名稱:牡蠣香料K13409;OYSTERFLAVORK13409食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623367食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【優質結著劑ACTBODY KT-10】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047615
添加物名稱:優質結著劑ACTBODYKT-10;ACTBODYKT-10食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047615食品業者登錄字號:F-128587740-00000...
【澱粉液化酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114406
添加物名稱:澱粉液化酵素(混合);KLEISTASESD12MIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114406食品業者登錄字號:D-169601921-00000...
【香草香粉 3118934】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274102
添加物名稱:香草香粉3118934;VanillaFlavourPowder3118934食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274102食品業者登錄字號:A-1235941...
【SOFICAL T】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011201
添加物名稱:SOFICALT;SOFICALT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011201食品業者登錄字號:A-128195842-00000-7添加物分類:品質...
【煙燻豬肉 香料 1109403225】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000238304
添加物名稱:煙燻豬肉香料1109403225;GrilledMeatFlavour1109403225食品添加物產品登錄碼:TFAB30000238304食品業者登錄字號:A...
【百香果香料 3806094】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274012
添加物名稱:百香果香料3806094;PassionFruitFlavour3806094食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274012食品業者登錄字號:A-123594...
【TM-739麵質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123417
添加物名稱:TM-739麵質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123417食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:其他;...
【雞肉香料1101906976】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292809
添加物名稱:雞肉香料1101906976;ChickenFlavour1101906976食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292809食品業者登錄字號:A-1044818...
【乳化起泡劑 SP-N110】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140135
添加物名稱:乳化起泡劑SP-N110;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140135食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:品質...
【鮪 魚香料 1109301133】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237718
添加物名稱:鮪魚香料1109301133;TUNAFLAVOR1109301133食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237718食品業者登錄字號:A-104481803-0...
【品質改良劑PO】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124564
添加物名稱:品質改良劑PO;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124564食品業者登錄字號:F-113125284-00000-9添加物分類:品質改良...
【S-JT品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042856
添加物名稱:S-JT品質改良劑;S-JT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042856食品業者登錄字號:F-123140643-00000-6添加物分類:品...
【水蜜桃香料 F02393】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272706
添加物名稱:水蜜桃香料F02393;PeachFlavourF02393食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272706食品業者登錄字號:A-123594193-00000...
【奶酪安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079552
添加物名稱:奶酪安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079552食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...