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如何延緩麵包老化 · 一、溫度的調整. 熱及冷凍均可防止麵包產品的老化,延長銷售時間,對麵包產品持續加溫,使其保持在較高的溫度環境中如40~60 ℃或稍低,對麵包保持較長 ...「烘焙知識」如何減緩麵包老化變干?5招讓麵包恢復「青春」 | 食品添加物合法業者資訊網
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【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002167001
添加物名稱:羥丙基澱粉;HYDROXYPROPYLSTARCH食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002167001食品業者登錄字號:E-123356734-00000-5添...
【黑麥香料 FLAVOUR LA 11782】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141486
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【乳化劑/金乳 0295】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011616001
添加物名稱:乳化劑/金乳0295;PALSGAARDDMG0295食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011616001食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
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【麵包改良劑 ATV052】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104113
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【複配乳化劑 50088】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065670
添加物名稱:複配乳化劑50088;Emulsifier50088食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065670食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添...
【奶油香料 C12064】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471458
添加物名稱:奶油香料C12064;ButterFlavorC12064食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471458食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【味強-ST2複方調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032900
添加物名稱:味強-ST2複方調味劑;AGIKYOST2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032900食品業者登錄字號:F-200000066-00000-6添加...
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【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013034006
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