鹼粽做法硼砂 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年6月14日—【關鍵字】:鹼粽、粽葉、粽子、糯米、酪梨油、小蘇打粉、紅豆餡....此外,市面上的鹼粽為了讓口感更好,還會添加三偏磷酸鈉來代替硼砂提升鹼粽的Q ...,2018年6月18日—鹼粽的製作方式為將浸泡過水的糯米瀝乾後,加入適量鹼水或鹼粉拌勻,使糯米中的澱粉「鹼糊化」,此時澱粉的分子鍵結被破壞,並在吸水後快速膨脹,如此可讓 ...,2020年6月23日—當我們吃下硼砂後,它會轉變為硼酸,累積在體內。硼酸雖然本身毒性不強,且儘管每次攝取量不多,但在連續攝取後,會在體內累積,仍可能 ...,因人在大陸我想做鹼粽給家人吃,但...
小蘇打粉。健康鹼粽by Emily Wu | 食品添加物合法業者資訊網
拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂 | 食品添加物合法業者資訊網
端午吃鹼粽當心!硼砂累積恐影響生育 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽一定要放食用硼砂? | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽更Q彈秘方!牢記烹煮3撇步 | 食品添加物合法業者資訊網
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鹼粽還有違法添加物嗎? 安啦!加太多糖才是要注意的 | 食品添加物合法業者資訊網
【蟹香料 820064 AHCH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374900
添加物名稱:蟹香料820064AHCH;CRAB820064AHCH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374900食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【糖化分解酵素25FBD】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354
添加物名稱:糖化分解酵素25FBD;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009179001
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMTRIPOLYPHYOSPHATE,STPP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009179001食品業者登...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012138000
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(STARCHACETATE(SW)180)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012138000食品業者登錄字號:F-180657...
【焦磷酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002296004
添加物名稱:焦磷酸鈉(無水);SODIUMPYROPHOSPHATE,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002296004食品業者登錄字號:D-116861...
【茶凍安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075143
添加物名稱:茶凍安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075143食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
【β-胡蘿蔔素1% WSC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140113
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%WSC;ALTRATENE1%WSC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140113食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【肉品結著劑-F】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114507
添加物名稱:肉品結著劑-F;MeatBinder-F食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114507食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分...
【蔓越莓香料 581341 CN】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000494442
添加物名稱:蔓越莓香料581341CN;CRANBERRYFLAVOR581341CN食品添加物產品登錄碼:TFAA30000494442食品業者登錄字號:F-11640444...
【草莓香料 DM-64590/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736193
添加物名稱:草莓香料DM-64590/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736193食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002585005
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(PREGEFLOPJ20)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002585005食品業者登...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009085007
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(GELPROA15)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009085007食品業者登錄字號:A-180526317-00000-0...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010168001
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(RESISTAMYL341)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010168001食品業者登...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002851001
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002851001食品業者登錄字號:D-170631830-00000-9添加...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012921000
添加物名稱:氧化澱粉;OxidizedStarch(SMS700)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012921000食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...