鹼粽由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年8月10日—悲泣不已的母親,抓著我哭說:「我以後端午節不再吃鹼粽了」……標籤:端午節,醫院,粽子,南部粽,客家粽,小米粽,北部粽,鹼粽,護理師,胃鏡, ...,,Q3:你知道鹼粽的由來嗎?...過去鹼粽的製作過程中會加入少許硼砂,目的是讓糯米快速膨脹,顏色也晶瑩剔透。現在雖有合法食品添加物三偏磷酸鈉,但仍屬食品添加物。祥太 ...,鹼粽的別稱很多:由於鹼粽吃起來QQ的,口感和同為糯米製品的粄粿很像,因此又稱為「粄粽」、「粿粽」;「粳粽」發音(ㄐㄧㄥ)粽是鹼粽的閩南語發音;也因為沾著糖漿、 ...,2018年6月14日—每逢端午節慶,...
「你知道鹼粽怎麼做的嗎?」一碗無色透明的鹼水 | 食品添加物合法業者資訊網
慶端午 為何粽子分鹼粽和鹹粽? | 食品添加物合法業者資訊網
端午小學堂:不能不知道的端午小知識 | 食品添加物合法業者資訊網
端午.鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
粽子大戰怎能獨漏這一味~傳統天然草木灰鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
菜粽、鹼粽、甜粽都能稱為素粽嗎?各有什麼不同? | 食品添加物合法業者資訊網
鹼水粽子 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
【重鹼】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066772
添加物名稱:重鹼;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066772食品業者登錄字號:D-189881908-00000-2添加物分類:品質改良劑型態:結...
【鹼粉T(金)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105596
添加物名稱:鹼粉T(金);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105596食品業者登錄字號:F-128947344-00000-4添加物分類:品質改良劑型...
【偏磷酸鈉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115597
添加物名稱:偏磷酸鈉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115597食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:品質改良劑型...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003054007
添加物名稱:碳酸鉀;PotassiumCarbonate食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003054007食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...
【大甲粳油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072522
添加物名稱:大甲粳油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072522食品業者登錄字號:N-158210601-00000-4添加物分類:食品工業用化...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430食品業者登錄字號:P-106169074-00000-6添加物分類:品質改良...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001941000
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001941000食品業者登錄字號:A-111454725-00000-7添加物分...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119265
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119265食品業者登錄字號:U-142758006-00000-0添加物分類:品質改良...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056266
添加物名稱:鹼水;sodiumcarbonate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056266食品業者登錄字號:A-180287527-00000-7添加物分類:品...
【鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017656
添加物名稱:鹼水粉;KANSUI食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017656食品業者登錄字號:G-200011572-00000-1添加物分類:膨脹劑型...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086437
添加物名稱:鹼水;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086437食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:液...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096506
添加物名稱:鹼水;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096506食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑型態:結...
【鹼油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136691
添加物名稱:鹼油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136691食品業者登錄字號:F-200045588-00000-4添加物分類:品質改良劑型態:油...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002071005
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002071005食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6...
【鹼粉 24011(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000001906
添加物名稱:鹼粉24011(舊);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000001906食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:品質改良...