食用膠種類 | 食品添加物合法業者資訊網
,世界上允許使用的食用膠品種約有60餘種,中國允許使用的約有40種,國內肉類產品生產使用最廣泛的食用膠主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊脂、明膠、海藻酸 ...,食品膠因其分子發生水化作用,而具有增稠作用。不同種類食品膠因其自身結構產生不同增稠和流變特徵,同一種食品膠,相對分子質量越大,相同質量 ...,2016年11月29日—...一種能成凝膠的食用膠在某一種食品中的應用往往是特定的,很難用其他膠體來替代,原因在於各種食用膠的成膠模式、品質、穩定性、口感及 ...,世界上允許使用的食品膠品種約60餘種,中國允許使用的約有4...
食用膠知識 | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠:食用膠,是一大類食品原料,在食品技術上,稱為 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠:食用膠(hydrocolloid)也稱親水膠體、水溶膠,是能 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠 | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠分為動物膠、植物膠、微生物膠,成分有葷有素要注意 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠:組成與分類,組成與結構,分類方法 | 食品添加物合法業者資訊網
素食資訊- 「食用膠」大解密,素食者必知 | 食品添加物合法業者資訊網
明膠 | 食品添加物合法業者資訊網
食用胶 | 食品添加物合法業者資訊網
【食用綠色 H】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000019804
添加物名稱:食用綠色H;GreenH食品添加物產品登錄碼:TFAA20000019804食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7添加物分類:著色劑...
【常溫布丁膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091084
添加物名稱:常溫布丁膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091084食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分類:粘稠劑型態:...
【粿類改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109118
添加物名稱:粿類改良劑;NEWSOFT-80食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109118食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:...
【鹿角菜膠(Lactarin MV 306)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033081
添加物名稱:鹿角菜膠(LactarinMV306);Carrageenan(LactarinMV306)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033081食品業者登錄字號:A-...
【乳化劑PR-M230REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044577
添加物名稱:乳化劑PR-M230REX;PR-M230REX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044577食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物...
【粘稠劑益Q寶-S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108959
添加物名稱:粘稠劑益Q寶-S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108959食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:調味劑;;...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009598006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(AQUAVISGU8719)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009598006食品業者登錄字號:A-111016795-00000...
【布丁果凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082354
添加物名稱:布丁果凍粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082354食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
【安利淇T複方粘稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035206
添加物名稱:安利淇T複方粘稠劑;ANLINCHYIT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035206食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加...
【布丁膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000000444
添加物名稱:布丁膠;PuddingGum食品添加物產品登錄碼:TFAA20000000444食品業者登錄字號:F-116994145-00000-2添加物分類:粘稠...
【食用色素(亮白)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038020
添加物名稱:食用色素(亮白);softgelpastebrightwhitesoftgelpaste食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038020食品業者登錄字號:O-...
【接骨木花香料276138】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737554
添加物名稱:接骨木花香料276138;ElderflowerFlavour276138食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737554食品業者登錄字號:A-1033412...
【特磷素G粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001016004
添加物名稱:特磷素G粉劑;TARINSANG食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001016004食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【製果材料-食品彩盒(著色劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043510
添加物名稱:製果材料-食品彩盒(著色劑);FOODCOLORBOX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043510食品業者登錄字號:F-186150479-00...
【焦糖香料ZX-9170EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152769
添加物名稱:焦糖香料ZX-9170EX;CARAMELFLAVORZX-9170EX食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152769食品業者登錄字號:F-153683307-...