酵素作用原理 | 食品添加物合法業者資訊網
造酒的原理是利用穀類或水果中的糖分,培養酵母菌使之生長醱酵,所產生的代謝物中,有一部份是酒精,另有一小部份芳香物質,造成了吸引人的酒類風味。古人不知酵母菌的作用 ...,酵素具有活性,是生命體所有生化反應的催化劑、維持生命不可或缺的必需品。酵素以蛋白質為其骨架結構,滿載生命能量要素的蛋白質載體,就像汽車電池是由滿載電能的金屬板 ...,有些酵素催化反應時,需非蛋白質的有機成分(如維生...酵素的作用,如酵母細胞會加速由糖變成酒精的發酵作...可利用酵素抑制的原理治療疾病*,如痛風的治療,.,2008年12月11日—酶又...
發酵與酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
酵素真能排毒減肥又治病?專家解答酵素這樣吃最健康 | 食品添加物合法業者資訊網
酵素簡介 | 食品添加物合法業者資訊網
酶(enzyme) | 食品添加物合法業者資訊網
酶 | 食品添加物合法業者資訊網
酶 | 食品添加物合法業者資訊網
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590
添加物名稱:糖化酵素;AMG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:其他型...
【複配酵素 30035】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060812
添加物名稱:複配酵素30035;Powerzym30035食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060812食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【混合澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134981
添加物名稱:混合澱粉;Starchmixture食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134981食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:...
【蛋白分解酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113573
添加物名稱:蛋白分解酵素(混合);PROTEASEMIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113573食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添...
【中溫α-澱粉?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006
添加物名稱:中溫α-澱粉?;LOWTEMPERATUREα-AMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006食品業者登錄字號:H-180255996-00000...
【酵素V 5000 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600
添加物名稱:酵素V5000C;AlphamaltV5000C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【蛋白分解酵素KF-99】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075974
添加物名稱:蛋白分解酵素KF-99;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075974食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他...
【蛋白質分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061150
添加物名稱:蛋白質分解酵素;BAKEZYMEB500BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061150食品業者登錄字號:B-127400508-00000-5添加...
【葡萄糖澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051306
添加物名稱:葡萄糖澱粉酵素;GOLDCRUST3300BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051306食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
【TE/LE-86.30 第一乙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036297
添加物名稱:TE/LE-86.30第一乙成份;TE/LE-86.30Part1B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036297食品業者登錄字號:A-153019339-0...
【液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123181
添加物名稱:液化酵素;Biozyme食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123181食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他型...
【木瓜酵素FS-1115】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079709
添加物名稱:木瓜酵素FS-1115;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079709食品業者登錄字號:H-128126965-00000-4添加物分類:其他型...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123192
添加物名稱:糖化酵素;Biozyme食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123192食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他型...
【混合澱粉10號.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095381
添加物名稱:混合澱粉10號.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095381食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009761009
添加物名稱:脂肪分解酵素;LIPOMOD36P食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009761009食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類...