胺基酸等電點 | 食品添加物合法業者資訊網
在等電點(Isoelectricpoint(pI))時,胺基酸淨電荷為零pI=使胺基酸或蛋白質處在電中性狀態的pH值資料來源:braukaiserpK值大於二個以上,pI值為電中性離子左右 ...,2018年6月14日—等電點(pI值)的計算.概念一:.pKa值愈小的官能基(例如:α-COOH、α-NH3+、Rgroup),愈容易被解離。概念二:.胺基酸的解離型態,會隨著pH值的不同 ...,兩性分子在水或鹽水中在其等電點的溶解度最低,一般會在等電點時從溶液裡沉澱出來。生物兩性分子如蛋白質即含有酸性的,也含有鹼性的官能團。組成蛋白質的胺基酸可能是帶正 ...,在同一個分子上,當環境的p...
等電點(Isoelectric point(pI)) | 食品添加物合法業者資訊網
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【2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155155
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【含氮雜環類03325871(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202776
添加物名稱:含氮雜環類03325871(香料);Nitrogenheterocyclics03325871(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202776食品業...
【內酯類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466913
添加物名稱:內酯類香料;Lacton-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466913食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011351006
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011351006食品業者登錄字號:A-122049169-00000-1添加物分類...
【含氮雜環類03325972(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202787
添加物名稱:含氮雜環類03325972(香料);Nitrogenheterocyclics03325972(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202787食品業...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011458004
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011458004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【含氮雜環類03337538(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201517
添加物名稱:含氮雜環類03337538(香料);Nitrogenheterocyclics03337538(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201517食品業...
【含氮雜環類03312355(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202653
添加物名稱:含氮雜環類03312355(香料);Nitrogenheterocyclics03312355(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202653食品業...
【含氮雜環類03312049(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202642
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【含氮雜環類19300419B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206354
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【芳香香基 0841-90TR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395329
添加物名稱:芳香香基0841-90TR;ERSATZBASE0841-90TR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395329食品業者登錄字號:H-122868808-000...
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