胺基酸等電點 | 食品添加物合法業者資訊網
在等電點(Isoelectricpoint(pI))時,胺基酸淨電荷為零pI=使胺基酸或蛋白質處在電中性狀態的pH值資料來源:braukaiserpK值大於二個以上,pI值為電中性離子左右 ...,2018年6月14日—等電點(pI值)的計算.概念一:.pKa值愈小的官能基(例如:α-COOH、α-NH3+、Rgroup),愈容易被解離。概念二:.胺基酸的解離型態,會隨著pH值的不同 ...,兩性分子在水或鹽水中在其等電點的溶解度最低,一般會在等電點時從溶液裡沉澱出來。生物兩性分子如蛋白質即含有酸性的,也含有鹼性的官能團。組成蛋白質的胺基酸可能是帶正 ...,在同一個分子上,當環境的p...
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【含氮雜環類03337538(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201517
添加物名稱:含氮雜環類03337538(香料);Nitrogenheterocyclics03337538(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201517食品業...
【含氮雜環類03312049(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202642
添加物名稱:含氮雜環類03312049(香料);Nitrogenheterocyclics03312049(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202642食品業...
【TH-90209 綜合水果香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450466
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添加物名稱:芳香香基0841-90TR;ERSATZBASE0841-90TR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395329食品業者登錄字號:H-122868808-000...
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添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011019007食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添加物分類...
【天然醋酸順-3-己烯酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235165
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【含硫雜環類16C56041(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206152
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【含氮雜環類03325451(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202754
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009212009
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009212009食品業者登錄字號:F-189321504-00000-5添加物分類...
【含氮雜環類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194428
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