塑形肉是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
,2014年12月31日—重組肉充斥肉品市場,民眾該怎麼分辨吃下的牛排、豬排或火鍋肉片是一般...包裝或散裝肉品上,標示「重組肉」、「組合肉」、「塑型肉」或「整形肉」 ...,依規定,廠商應在品名上標示「重組」或等同的文字說明,例如「塑形肉」、「整形肉」、「組合肉」等,但必須讓消費者明確能辨識是再製肉品,業者若想自創品名,最好先函 ...,擠壓、冷凍塑形,就成了餐桌上的「美味佳餚」;若遇重組肉品口感不佳、肉味...,中央畜產會透露知名牛排連鎖店,包括貴族世家、西堤以及陶板屋,部分牛排是由碎肉重組而成 ...,產品原料未添加...
吃重組肉會傷身?營養師親自做實驗還原真相 | 食品添加物合法業者資訊網
重組肉充斥三招教你辨識| 食安拉警報 | 食品添加物合法業者資訊網
組合肉 | 食品添加物合法業者資訊網
「塑形肉」+1 重組肉與一般肉的差異在那裡? | 食品添加物合法業者資訊網
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原塊肉?重組肉?傻傻分不清!五種容易被混淆的原塊肉 | 食品添加物合法業者資訊網
重組肉與一般肉的差異在那裡? | 食品添加物合法業者資訊網
【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207
添加物名稱:PLCP果膠分解酵素;PECLYVECP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加物...
【谷氨醯胺轉氨酶TGKS 536】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133070
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGKS536;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133070食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:...
【多磷素 P 粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002783006
添加物名稱:多磷素P粉劑;POLYPHOSP食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002783006食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【嫩肉精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066154
添加物名稱:嫩肉精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066154食品業者登錄字號:D-178982696-00000-6添加物分類:其他型態:粉狀(...
【谷氨醯胺轉氨酶 TG-1200】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011629005
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TG-1200;TRANSGLUTAMINASETG-1200食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011629005食品業者登錄字號:E-11306...
【麩醯胺轉胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065535
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶;TRANSGLUTAMINASE(CODE:TG-BH)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065535食品業者登錄字號:H-12429838...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030729
添加物名稱:酵素製劑;BioinvertP45食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030729食品業者登錄字號:A-104794262-00000-2添加物分類:...
【谷氨醯胺轉氨酶 TGF 202】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002784007
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGF202;TRANSGLUTAMINASETGF202食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002784007食品業者登錄字號:E-1130654...
【谷氨醯胺轉氨酶10%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶10%;TRANSGLUTAMINASE(TG-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006食品業者登錄字號:A-189629911-...
【特磷素 E 粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001140002
添加物名稱:特磷素E粉劑;TARINSANE食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001140002食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【#58050000 蔬菜用凝膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167
添加物名稱:#58050000蔬菜用凝膠粉;VEGETABLEGELLINGAGENTINPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167食品業者登錄字號:A...
【谷氨醯胺轉氨酶 TGL-120】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053926
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGL-120;TRANSGLUTAMINASE(LIQUID)(STABIZYMTGL-120)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053926食品業...
【谷氨酰胺轉氨酶AGA3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128377
添加物名稱:谷氨酰胺轉氨酶AGA3;GlutamineTransaminaseAGA3食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128377食品業者登錄字號:F-113125...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-WSS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113685
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-WSS);Transglutaminase(Code:TG-WSS)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113685食品業者登錄字...
【谷氨醯胺轉氨酶TGKS 517】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124801
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGKS517;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124801食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:...