【 《 組合肉》裡面藏了什麼秘密？ 】 | 食品添加物合法業者資訊網
為製作重組肉相當重要的添加物，不僅負責將肉塊或碎片黏著在一起，黏著劑本身對產品的質地也會有很大的影響。其中磷酸鹽為食品添加物，而血漿、蛋白、植物性 ...
為製作重組肉相當重要的添加物，不僅負責將肉塊或碎片黏著在一起，黏著劑本身對產品的質地也會有很大的影響。 其中磷酸鹽為食品添加物，而血漿、蛋白、植物性 ...
「重組肉」裡面藏了什麼秘密？ | 食品添加物合法業者資訊網
【食安迷思】膠水黏的重組肉？別傻了，不是你想的那樣！ | 食品添加物合法業者資訊網
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好食課／膠水黏的重組肉？別傻了，不是你想的那樣！ | 食品添加物合法業者資訊網
組合肉 | 食品添加物合法業者資訊網
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【麩醯胺轉胺酶(TG-CHK)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139683
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【谷氨酰胺轉氨酶RS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136556
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【麩醯胺轉胺酶(TG-HB01)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139672
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(TG-HB01);Transglutaminase(TG-HB01)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139672食品業者登錄字號:E-170...
【複合磷酸鹽 SS-50035】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011772
添加物名稱:複合磷酸鹽SS-50035;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011772食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:品...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062881
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【肉品結著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057918
添加物名稱:肉品結著劑;MeatBinder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057918食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添加物分類:...
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【多磷素 Ａ粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000021009
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【麩醯胺轉胺酶(TG-LG)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057234
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(TG-LG);Transglutaminase(TG-LG)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057234食品業者登錄字號:E-1250788...
【谷氨醯胺轉氨酶 TG-1200】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011629005
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TG-1200;TRANSGLUTAMINASETG-1200食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011629005食品業者登錄字號:E-11306...
【特磷素 Ｇ】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001016004
添加物名稱:特磷素Ｇ;TARINSANG食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001016004食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:結著...