組合肉定義 | 食品添加物合法業者資訊網
,2017年1月11日—「重組肉」其實不難懂,顧名思義就是將分散的肉重新組合成型,使其外觀上有單一完整肉塊(片)或原始肉的感覺。製造方式有「塊狀重組」以及「碎片 ...,2018年1月24日—依據食藥署所訂的重組肉品名標示原則,重組肉是指「以禽畜肉或魚為原料,經組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程製造之產品;且該產品的外觀,容易 ...,這樣是重組肉產品嗎?A2.使用整塊豬肉切片為原料,但肉片經黏著之加工過程製成終產品,.已符合重組肉以組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程製造肉.品的定義,屬 ...,依據衛生福利部所訂的重組肉...
組合肉 | 食品添加物合法業者資訊網
重組肉與一般肉的差異在那裡? | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是重組肉?有優點嗎?重組肉包裝標示、稽查專案 | 食品添加物合法業者資訊網
重組肉食品標示問答集 | 食品添加物合法業者資訊網
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原塊肉?重組肉?傻傻分不清!五種容易被混淆的原塊肉 | 食品添加物合法業者資訊網
「重組肉」裡面藏了什麼秘密? | 食品添加物合法業者資訊網
【谷氨醯胺轉氨酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012728006
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶;TRANSGLUTAMINASETG-B食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012728006食品業者登錄字號:F-125023418-00000...
【TG肉品結著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114518
添加物名稱:TG肉品結著劑;TGMeatBinder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114518食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分...
【谷氨醯胺轉氨酶TG-CK05】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063927
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TG-CK05;Transglutaminase(TG-CK05)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063927食品業者登錄字號:E-170...
【麩醯胺酸轉胺酶 Saprona Texture S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058550
添加物名稱:麩醯胺酸轉胺酶SapronaTextureS;SapronaTextureS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058550食品業者登錄字號:A-10448...
【多磷素P】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088013
添加物名稱:多磷素P;POLYPHOSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088013食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
【特磷素G粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001016004
添加物名稱:特磷素G粉劑;TARINSANG食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001016004食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【谷氨酰胺轉氨酶RS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136556
添加物名稱:谷氨酰胺轉氨酶RS;GlutamineTransaminaseRS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136556食品業者登錄字號:F-113125284-...
【撒肉式黏肉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029579
添加物名稱:撒肉式黏肉劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029579食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:品質改良...
【谷氨酰胺轉胺酶-LTG】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062803
添加物名稱:谷氨酰胺轉胺酶-LTG;Transglutaminase-LTG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062803食品業者登錄字號:D-169842415-0...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011522007
添加物名稱:酵素製劑;ENZYMEPRODUCT(FOODPRO®30L)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011522007食品業者登錄字號:A-180281299-00000...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062881
添加物名稱:酵素製劑;ENZNovozym3500食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062881食品業者登錄字號:D-123528878-00000-4添加物分類...
【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-BB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108173
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-BB);Transglutaminase(Code:TG-BB)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108173食品業者登錄字...
【谷氨酰胺轉胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M013197007
添加物名稱:谷氨酰胺轉胺酶;Transglutaminase(BiobondTG-H1500)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M013197007食品業者登錄字號:A-12...
【特磷素 E】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001140002
添加物名稱:特磷素E;TARINSANE食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001140002食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:結著...
【谷氨?胺轉氨?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008
添加物名稱:谷氨?胺轉氨?;TRANSGLUTAMINASE(TG-TI)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008食品業者登錄字號:F-122911946-0000...