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,碳酸氫銨(NH4HCO3)是一種離子化合物,由銨離子(Ammoniumion/NH4+)和碳酸氫根離子(Hydrogencarbonateion/HCO3-)組成。碳酸氫銨俗稱碳銨, ...,碳酸氫銨俗稱「銨粉」,係屬於衛生署公告之「食品添加物使用範圍及限量標準」所列的合法添加物,用途限定為食品膨脹劑,得於食品中視實際需要使用,但仍 ...,碳酸氫銨[編輯]...碳酸氫銨(Ammoniumbicarbonate)是氨的碳酸鹽,分子式為NH4HCO3。二氧化碳通入碳酸銨溶液中也可得到碳酸氫銨。它是白色粉末,帶有類似 ...,食用級碳酸氫銨是合法的食品添加物,用途是可作為製造油條、餅乾...
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