碳酸 氫 銨 餅乾 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年3月3日—碳酸氫鈉(SodiumBicarbonate)俗稱小蘇打粉、重曹,為白色粉末狀,易溶於水中,是一種鹼性膨脹劑,遇酸、遇水會中和而產生二氧化碳,使食品膨大,如 ...,2017年3月31日—餅乾除了當零嘴,也可以是一種輕食,算是相當方便的零食類。只是為了要讓它蓬鬆香脆,通常都會使用膨脹劑。膨脹劑包括碳酸氫鈉(小蘇打)、碳酸氫銨、 ...,餅乾師傅林先生:「(銨粉是)以前很舊的東西了,我們現在幾乎都不用那種...蘇打粉,烘烤後餅乾面積變大;加銨粉,餅乾則會「長高」,主要是碳酸氫銨 ...,說明:·碳酸氫銨在食品工業中用作扁平烘...
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添加物名稱:切達起司香料1100306106;CheeseFlavour,TypeCheddarYoung1100306106食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265797食品業...
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添加物名稱:雞肉精粉PH008;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611498食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:液...
【2-甲基丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114846
添加物名稱:2-甲基丁酸甲酯;Methyl2-methylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114846食品業者登錄字號:F-116894172-000...
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添加物名稱:溢味優複方調味劑;TV-1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032887食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:...
【二硫苯甲醯硫胺】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013001000
添加物名稱:二硫苯甲醯硫胺;Bisbentiamine[BTDS(Bisbentiamine)(FoodAdditive)]食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013001000食品...
【素雞味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668524
添加物名稱:素雞味香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668524食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:液狀(...
【乳化安定劑MM】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110895
添加物名稱:乳化安定劑MM;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110895食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:乳化劑型...
【第三丁基氫?】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002126006
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【蔥油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709777
添加物名稱:蔥油;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709777食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:液狀(液劑、...
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添加物名稱:芳味霖調味劑;SAMIRIN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071138食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:調...
【肉香料 1101006934】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270625
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添加物名稱:荔枝香料04307;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573068食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:液...