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焦糖煮法 | 食品添加物合法業者資訊網

焦糖煮法

,2019年3月11日—POINT1用深鍋，中小火加熱...取有深度的鍋子，倒入糖（乾焦糖不要動鍋，濕焦​糖同時加入少許水輕輕搖勻），用中小火加熱，一旦開火後就不要 ...,2021年3月17日—我喜歡這個糖和水的比例(2:1)，如果想要甜度淡些，不妨增加熱水的量，或減少砂糖的克數。乾式焦糖液作法：.焦糖液乾式作法的過程很快，請 ...,2016年10月29日—濕式:鍋內放糖50、冷水25·水沸騰.,Q：煮焦糖有幾種方法？A：焦糖做法分兩種，乾式加熱與濕式加熱，都可以做出美味的焦糖，濕式加熱先加水把糖融化，讓加熱效果更均勻，但須留意如果有殘留 ...,另外...

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焦糖液 簡易濕式做法 | 食品添加物合法業者資訊網
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甜點控看過來！煮焦糖4 個撇步不怕失敗燒焦！ | 食品添加物合法業者資訊網
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烘焙趣 焦糖布丁、 煮焦糖液好做好上手！ | 食品添加物合法業者資訊網
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