反砂 溫度 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月10日—不知道為什麼第二次煮還是反砂,這次甚至減少攪動,反而在117度前就反砂...能煮到這種溫度應該都已經是特定的糖水比了,所以之後溫度變化三組會一致.,果脯返砂的原因主要是由於原料含酸量低,蔗糖轉化不夠,果脯中轉化糖含量不足,或貯藏溫度過低造成。相反,果脯中轉化糖含量過高,在高溫潮濕季節就會產生...。,⑶果脯貯藏溫度以12-15℃為宜,切勿低於10℃,相對濕度應控制在70%以下。已返砂的果脯,可將其在15%的熱糖液中煮一下,然後再烘乾即可。防止果脯 ...,2021年2月2日—火要小一點,因為明火熬糖最大的特點就是反砂...
[實驗]糖漿煮法 | 食品添加物合法業者資訊網
反砂溫度 反砂 | 食品添加物合法業者資訊網
反砂:果脯成品表面或內部產生蔗糖結晶 | 食品添加物合法業者資訊網
我想問一下有哪位專家知道反砂奶糖的做法? | 食品添加物合法業者資訊網
當反結晶的糖重新加熱融解後也可以製作成焦糖 | 食品添加物合法業者資訊網
轉化糖漿by 煮吃是七陶 | 食品添加物合法業者資訊網
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锅里熬白糖怎么让它反沙? | 食品添加物合法業者資訊網
【雞蛋香料 4008】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124666
添加物名稱:雞蛋香料4008;MaskEggFlavour4008食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124666食品業者登錄字號:D-170631830-00000-9添...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393372
添加物名稱:黑糖香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393372食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:黑糖型態:液狀...
【焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000263738
添加物名稱:焦糖香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000263738食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:型態:液狀(液...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343951
添加物名稱:黑糖香料;Brownsugarspices食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343951食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分...
【焦糖香料SFA-110085】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505513
添加物名稱:焦糖香料SFA-110085;CARAMELFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505513食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036006
添加物名稱:焦糖香料;DXCaramelOriginal食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036006食品業者登錄字號:F-200040223-00000-5添加物...
【黑糖香料 YK-701256】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670954
添加物名稱:黑糖香料YK-701256;BLACKSUGARFLAVORYK-701256食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670954食品業者登錄字號:Q-1548048...
【黑糖香料 YK-691206】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652459
添加物名稱:黑糖香料YK-691206;BLACKSUGARFLAVORYK-691206YK-691206食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652459食品業者登錄字號:...
【黑糖香料 YK-701290】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694646
添加物名稱:黑糖香料YK-701290;BLACKSUGARFLAVORYK-701290食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694646食品業者登錄字號:Q-1548048...
【黑糖香料 YK-691267】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583946
添加物名稱:黑糖香料YK-691267;BLACKSUGARFLAVORYK-691267食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583946食品業者登錄字號:Q-1548048...
【黑糖香料FLS-201004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710746
添加物名稱:黑糖香料FLS-201004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710746食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:型...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244345
添加物名稱:黑糖香料;blacksugarflavorsp3008-D/21食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244345食品業者登錄字號:F-128471591-0000...
【黑糖香料 YK-701259】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670943
添加物名稱:黑糖香料YK-701259;BLACKSUGARFLAVORYK-701259食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670943食品業者登錄字號:Q-1548048...
【黑糖香料 AF-19645】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271581
添加物名稱:黑糖香料AF-19645;BROWNSUGARAF-19645食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271581食品業者登錄字號:E-159221845-00000...
【黑糖香料 814834 TM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630310
添加物名稱:黑糖香料814834TM;BROWNSUGAR814834TM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630310食品業者登錄字號:F-127602672-00000...