【吳記小館】大人小孩都喜歡的焦糖布丁 | 食品添加物合法業者資訊網

另外，關於煮焦糖時要不要加水，每個食譜都不相同，vi是沒有加水，有些建議可以加入適量的水。「煮焦糖為何要加兩次水呢？第一次的水其實可以不加，直接把 ...

vi 不是甜食控，但仍需一些甜甜的滋味來調劑生活，特別是煩悶的時候。 最近就是，因為越南遊記寫不出來，嗚～～雖然遊記僅是一小部份的生活紀錄， 但因為不願意那幾天成了人生中的空白處，所以希望能完整紀錄，只是呀～越是認真回想，腦袋越空。

關於這點，肯定是自助與跟團的最大差異之一，若是提起一年前的「日本賞楓之旅」[1]，vi 完全可以倒背如流。 既然腦袋空空，那就歇息一會，吃吃甜食，或許改明兒，腦子會有如神助一般，湧現出許多感覺。（握拳）

今日要分想的是「焦糖烤布丁」，食材走極簡風格，如下 / （約可做出8個保羅瓶裝的布丁）

焦糖部份 / 糖 ------ 100 g 滾水 ------ 25 g