植物肉爭議 | 食品添加物合法業者資訊網

,2021年3月22日—1.植物肉其實不太「健康」，雖然富含蛋白質、維他命和礦物質，但鈉含量、飽和脂肪量偏高，且高度加工。2.新興植物肉跟一般素肉定位不同， ...,2021年8月4日—雖然自然界中的植物性食品通常被認為可健康食用，但以植物材料為基礎，在工廠生產出的植物肉是否健康，還存在爭議。研究報告稱，植物肉是超加工食品。而 ...,【本報台北訊】看好綠色飲食趨勢，近年台灣餐飲、零售業者販售起植物肉食材與餐點...的族群，商品的命名、標示跟推動方式，須避免讓消費者以為是純素食，引起爭議。,2021年10月23日—「植物肉」逐漸成為...