植物肉爭議 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月1日—撰文=張越評(營養師)「植物肉」逐漸成為風靡全球的現世代顯學。...椰子油」更是植物肉的「飽和脂肪」擔當,椰子油在健康議題上一直具有爭議性, ...,2021年9月27日—國外的肉類生產商也因此感受到這股威脅,認為「肉」這個名稱僅能夠是真的來自於動物來源的產品才能使用,因而引發品名爭議。在替代肉品尚未普及的此時,非 ...,2021年3月22日—1.植物肉其實不太「健康」,雖然富含蛋白質、維他命和礦物質,但鈉含量、飽和脂肪量偏高,且高度加工。2.新興植物肉跟一般素肉定位不同, ...,2021年10月23日—「植物肉」逐漸...
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研究:人造植物肉和真肉有很大差異 | 食品添加物合法業者資訊網
【Veg.Flavor No.A1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435212
添加物名稱:Veg.FlavorNo.A1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435212食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:...
【無水焦磷酸鈉 97%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010708002
添加物名稱:無水焦磷酸鈉97%;TETRASODIUMPYROPHOSPHATEANHYDROUS,TSPP食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010708002食品業者登錄字...
【包冰粉B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111065
添加物名稱:包冰粉B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111065食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【肉精香料BBQ-NT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557790
添加物名稱:肉精香料BBQ-NT;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557790食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液...
【Veg. Flavor No. A29】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435942
添加物名稱:Veg.FlavorNo.A29;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435942食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:...
【特鮮能F】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046804
添加物名稱:特鮮能F;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046804食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:品質改良劑型態...
【特磷素 E】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007943009
添加物名稱:特磷素E;TARINSANE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007943009食品業者登錄字號:D-178683445-00000-6添加物分類:結著...
【素燻肉香料#5】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033394
添加物名稱:素燻肉香料#5;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033394食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:調味劑型...
【保磷素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081971
添加物名稱:保磷素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081971食品業者登錄字號:F-123831359-00000-7添加物分類:品質改良劑型態:...
【素肉香料 2179-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091311
添加物名稱:素肉香料2179-1;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091311食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類...
【鮪魚香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000244816
添加物名稱:鮪魚香料;tunaflavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000244816食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類:型...
【肉精香料ST-0024-35】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522433
添加物名稱:肉精香料ST-0024-35;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522433食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型...
【培根香料520381】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693274
添加物名稱:培根香料520381;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693274食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液...
【素食鮭魚風味香精23175】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636642
添加物名稱:素食鮭魚風味香精23175;VegetarianSalmonFlavour23175食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636642食品業者登錄字號:P-...
【雞肉香料Base No.1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735541
添加物名稱:雞肉香料BaseNo.1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735541食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:...