植物肉原理 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月28日—植物肉或我們說「未來肉」,通常由大豆、豌豆、蘑菇、綠豆或小麥等植物性蛋白製成,使用天然色素使肉看起來有似肉的色澤,再加入椰子油、菜籽油、大豆油等 ...,2020年12月16日—先從多種植物萃取蛋白質·將蛋白質加熱、擠壓及冷卻,使「植物肉」具肉感·加入不同的配料及添加劑令「植物肉」更像真肉·最後將混合物成形.,,2019年11月1日—未來肉究竟是什麼?從成分上來看,有水、豌豆分離蛋白、芥花籽油、椰子油、增稠原料、馬鈴薯澱粉、香料、麥 ...,2021年9月21日—食品藥物管理署食品組李婉媜科長認為,台灣素食風氣普遍,...
「植物肉」真的比較健康嗎?4大重點釐清:取代紅肉可能有益 | 食品添加物合法業者資訊網
人造肉/植物肉是什麼?成份、營養價值全面分析 | 食品添加物合法業者資訊網
培植肉 | 食品添加物合法業者資訊網
未來肉正夯,植物肉和傳統素肉有什麼不同? | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉品名之戰!明明不是肉,還能叫「肉」嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉素肉及培養肉 | 食品添加物合法業者資訊網
素肉 | 食品添加物合法業者資訊網
缺雞蛋就吃「植物蛋」!植物肉原料更多元、低熱量且環保! | 食品添加物合法業者資訊網
食品新視界:植物肉的科技風潮—— ILSI Taiwan 會議紀實 | 食品添加物合法業者資訊網
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048740
添加物名稱:木瓜酵素;PERFORMASEPSM100F01食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048740食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加...
【雞肉香料610351E】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000054388
添加物名稱:雞肉香料610351E;CHICKENFLAVOR610351E食品添加物產品登錄碼:TFAB30000054388食品業者登錄字號:H-122338153-0000...
【Veg.Flavor No.A22】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435256
添加物名稱:Veg.FlavorNo.A22;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435256食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:...
【特磷素粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000308007
添加物名稱:特磷素粉劑;TARINSAN食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000308007食品業者登錄字號:A-103379506-00000-1添加物分類:品...
【素肉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080251
添加物名稱:素肉膠;VEGETABLEMEATGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080251食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類...
【撒肉式黏肉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029579
添加物名稱:撒肉式黏肉劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029579食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:品質改良...
【素肉香料 2179-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091311
添加物名稱:素肉香料2179-1;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091311食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類...
【特 佳 保 磷】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100456
添加物名稱:特佳保磷;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100456食品業者登錄字號:D-123403461-00000-4添加物分類:品質改良劑型...
【素鱈魚香料 30171】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000415894
添加物名稱:素鱈魚香料30171;CodfishFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000415894食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物...
【3H0001 素肉香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385025
添加物名稱:3H0001素肉香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385025食品業者登錄字號:F-153191400-00000-6添加物分類:型態:粉...
【重合磷酸鹽N-95211】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026239
添加物名稱:重合磷酸鹽N-95211;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026239食品業者登錄字號:B-189726462-00000-3添加物分類:品質...
【奶素漢堡香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117218
添加物名稱:奶素漢堡香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117218食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:香料型態:...
【特磷素 E】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001140002
添加物名稱:特磷素E;TARINSANE食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001140002食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:結著...
【素鮪魚香料K-2245】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368947
添加物名稱:素鮪魚香料K-2245;VEGE.TunaFlavourK-2245食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368947食品業者登錄字號:H-122338153-0...
【Veg.Flavor No.A1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435212
添加物名稱:Veg.FlavorNo.A1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435212食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:...