卵磷脂蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
我的做法跟周老師一樣﹐但是沒加SP﹐用做蜂蜜蛋糕的方法先把卵磷脂﹐水﹐和奶油調成乳化物取代。乳化物的製作要點技巧﹐不是混在一起就會成功的﹐有 ...,茅茅牌蜂蜜蛋糕續集﹐比較固態液態卵磷脂對蜂蜜蛋糕的影響?蛋糕.我忍不住想說一下台灣最近的食品安全話題﹐我老公是美國USDA/FDA認可的process ...,2012年1月27日—沒加SP﹐蛋糊容易消泡﹐這大家都知道。許多人用蛋黃來增加蛋糊的穩定度﹐是因為蛋糕裡天然的卵磷脂﹐就如同SP﹐也是個乳化劑﹐我最近 ...,2012年1月12日—許多人用蛋黃來增加蛋糊的穩定度﹐是因為蛋糕裡天然的卵磷脂﹐...
周老師的古早味台灣蛋糕﹐ 不加SP而用卵磷脂取代的版本 | 食品添加物合法業者資訊網
食品安全﹖ 茅茅牌蜂蜜蛋糕續集﹐ 比較固態液態卵磷脂對蜂蜜 ... | 食品添加物合法業者資訊網
終於成功了﹗ 不加SP又濕潤綿密的蜂蜜蛋糕﹗﹗﹗ 無比好吃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
茅寶村 | 食品添加物合法業者資訊網
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蜂蜜蛋糕(實作-茅茅牌) @ Winni賴著幸福:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 卵磷脂蜂蜜蛋糕? | 食品添加物合法業者資訊網
卵磷脂蜂蜜蛋糕-茅茅版@ saba :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
請教"蜂蜜蛋糕" | 食品添加物合法業者資訊網
【椰奶香粉 F00943】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281717
添加物名稱:椰奶香粉F00943;CoconutMilkF00943食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281717食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【焦糖香料1101205959】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103934
添加物名稱:焦糖香料1101205959;CARAMELFLAVOUR1101205959食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103934食品業者登錄字號:A-1044818...
【維他命 E 30%】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002242006
添加物名稱:維他命E30%;DRYMIXEDTOCOPHEROLS30%食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002242006食品業者登錄字號:A-124473350-00000-6...
【保磷素 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000100007
添加物名稱:保磷素A;PHORINGSA食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000100007食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:結著...
【麵Q寶P6000】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086112
添加物名稱:麵Q寶P6000;DOUGHIMPROVERP6000食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086112食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
【油炸鬼配方】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082523
添加物名稱:油炸鬼配方;Zhaguiformula食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082523食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分...
【荔枝香料SFC-120064】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583913
添加物名稱:荔枝香料SFC-120064;LYCHEEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583913食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【複方β-胡蘿蔔色素1% COOF3415】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059359
添加物名稱:複方β-胡蘿蔔色素1%COOF3415;BETACAROTENE1%POWDER_OF3415RSPOMBCCOF3415食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059359...
【麵條改良劑-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055467
添加物名稱:麵條改良劑-1;Migameseuyu食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055467食品業者登錄字號:A-131180409-00000-4添加物分...
【布丁安定劑 C】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000792004
添加物名稱:布丁安定劑C;PUDDINGSTABILIZERC食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000792004食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
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添加物名稱:乳化劑1301;MASBLEN1301食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061307食品業者登錄字號:A-131180409-00000-4添加物分類:...
【萊姆香料 IP3052】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141778
添加物名稱:萊姆香料IP3052;KAFFIRLIMEIP3052食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141778食品業者登錄字號:A-124473350-00000-6添...
【柑橘香料B-80103】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177733
添加物名稱:柑橘香料B-80103;OrangeEssenceB-80103食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177733食品業者登錄字號:A-104472136-0000...
【麻糬改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111166
添加物名稱:麻糬改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111166食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:品質改良劑...
【D-山梨醇液 70%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010834001
添加物名稱:D-山梨醇液70%;D-SORBITOLSOLUTION70%(SORBITOLLIQUID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010834001食品業者登錄字號:A...