鈣多晶球 | 食品添加物合法業者資訊網
的含鈣溶液可以取代,並把晶球化技術作更多應用。...肆、研究原理...二、晶球化:做分子料理的其中一個技術,用A物質和B物質透過交聯作用,形成球形物質。
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添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012751001食品業者登錄字號:B-154131459-00000-1添加物分類...