縮醛 | 食品添加物合法業者資訊網
縮醛通式.縮醛（Acetal）是一類同一碳上連有兩個烷氧基和一個氫的有機化合物。縮醛可由半縮醛繼續與醇反應得到，而半縮醛可以由醛和醇反應得到。縮醛在 ...
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縮醛通式縮醛（Acetal）是一類同一碳上連有兩個烷氧基和一個氫的有機化合物。縮醛可由半縮醛繼續與醇反應得到，而半縮醛可以由醛和醇反應得到。
縮醛在酸性水溶液中是不穩定的，但對鹼和氧化劑是穩定的，因此可以用作羰基的保護基。
縮醛（酮）生成的一般過程：
縮醛（酮）生成的一般過程 參考資料[編輯] 邢其毅等．《基礎有機化學》第三版上冊．北京：高等教育出版社，2005年．p519．ISBN 7-04-016637-2．醛 | 食品添加物合法業者資訊網
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【酮類06252495B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201810
添加物名稱:酮類06252495B(香料);Ketones06252495B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201810食品業者登錄字號:D-11275...
【十六醛香基 WT/2444(15%)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893
添加物名稱:十六醛香基WT/2444(15%);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【2-甲基丁醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000138101
添加物名稱:2-甲基丁醇;2-MethylButanol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000138101食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物...
【苯甲醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286307
添加物名稱:苯甲醛;BENZALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286307食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:杏...
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添加物名稱:苯甲醛;BenzaldehydeDD食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155571食品業者登錄字號:F-153462780-00000-8添加物分類:...
【異丁醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000107916
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【醛類00214627(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200178
添加物名稱:醛類00214627(香料);Aldehydes00214627(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200178食品業者登錄字號:D-11275...
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