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一、羰基化合物：含有羰基(C＝O)的有機物如醛類、酮類[return].1.通式：...反應：醛類物質與斐林試液混合時，則銅離子將被醛類還原成氧化亞銅得到紅色沈澱

14-3 醛、酮

一、[1]羰基化合物：含有羰基(C＝O)的有機物如醛類、酮類 [return[3]][2]

1. 通式：醛、酮互為同分異構物，其通式為 (R與R可為脂肪族或芳香族)

2. 若為鏈狀飽和脂肪族，則兩者之分子式均為CnH2nO

3. 多數的醛和酮類具有香味，因此某些醛和酮用為香料或調味料

二、[4]醛類：係含有醛基( )之化合物 [return[6]][5]

1. 通式：RCHO

2. 命名：碳的編號由醛基開始

3. 醛的製備

(1) 1o醇與溫和的氧化劑作用，可被氧化成醛如：3CH3OH+Cr2O72-+8H+→3HCHO+2Cr3++7H2O 1o醇被紅熱銅絲氧化，可生成醛如：

<Note>銅為催化劑，氧化劑為氧

與金屬氫化物反應得到金屬烷氧鹽，水解後得到醇。即酮的還原。與鹵素反應得到α-鹵代酮，反應經烯醇式中間體。參見鹵仿反應。 Read More

醇的分級與氧化反應[編輯] · 一級醇（伯醇）（R-CH2-OH）可被氧化為醛（R-CHO）或羧酸（R-CO2H）； · 二級醇（仲醇）（R1R2CH-OH）通常最後氧化為酮（R1 ... Read More

酮醇縮合是發生在兩個酯之間的還原偶聯反應，在金屬鈉的作用下，生成α-羥基酮，也被叫做酮醇。偶姻縮合. 當R基團是脂肪烴或惰性基團時，反應進行良好。 Read More

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分子量的醇低（不能形成分子間氫鍵）。 2、醛的製備：. 11。醇的氧化（PCC：CrO3.Pyr.HCl；將醇類氧化成醛類最常用的試. 劑）. 2羧酸衍生物的還原. CH2OH. Read More

2015年9月14日 — 不飽和醛酮有效且有選擇性的還原成烯醇類的方法（如eq1、2）。 64955_eq1,2. 由於在加成的還原反應中，1, 2- 加成(1, 2- addition) ... Read More

2016年7月2日 — 因為LiAlH4 除了會將酯基還原外，亦會使羰基還原成醇基，得到二醇 ... 在有機合成領域，常見的羰基保護基有乙二醇(ethylene glycol)、乙二硫 ... Read More

丙酮為2－丙醇與酸性KMnO4 水溶液加熱反應經冷凝後製成，由於酮類的. 還原性較醛類差，故酮一般難於再氧化。 MnO4. －. (aq). MnO2(s). Mn2+. Read More

醛和酮的氧化和还原(A) - 有机化学高等教育酮的氧化反应卤代烃杂环化合物芳香烃苯环取代反应. ... 例如：在乙醇溶液中，金属钠可将酮还原成醇，单产率很低。 Read More

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