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本研究以蒟蒻精粉(Konjacpowder)與κ-鹿角菜膠(κ-Carrageenan)混合及卡德蘭膠(Curdlan),分別製備成熱可逆性與熱不可逆性之膠體,探討添加非肉類 ...
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Re: [請益] 各種膠體的凝膠機制 | 食品添加物合法業者資訊網
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才會成為熱不可逆膠 | 食品添加物合法業者資訊網
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蒟蒻果凍粉的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻粉可逆膠,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻粉與蒟蒻果凍粉的差別 | 食品添加物合法業者資訊網
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【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011600003
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(MHF-80E)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011600003食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加...
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【草莓香料W1428078-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701465
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【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012965008
添加物名稱:玉米糖膠;XanthanGum(MHF-40Granular)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012965008食品業者登錄字號:F-128861747-00000...
【蔓越莓香料 W1435434】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228459
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013245000
添加物名稱:鹿角菜膠;Carrageenan(RICOGEL8800)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013245000食品業者登錄字號:F-128861747-00000-6...
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【蝦味香料 LC 18135】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098252
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添加物名稱:熱粉圓粉(澱粉);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136882食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分類:粘稠劑...
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添加物名稱:牛奶香料040-00040(1024902);ARTMILKFLAVOUR040-00040(1024902)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099905食品業者登...
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添加物名稱:熱豆花粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135229食品業者登錄字號:F-150846658-00000-5添加物分類:品質改良劑型...
【蛋仁香粉-SJM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700767
添加物名稱:蛋仁香粉-SJM;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700767食品業者登錄字號:F-150846658-00000-5添加物分類:雞蛋型態:...