蒟蒻怎麼做 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月20日—蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖(konjacglucomannan)所組成,14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖以?-1 ...,2022年3月5日—自製蒟蒻·【自製蒟蒻】·2.先把鹼粉倒入水中充分拌勻·確定一下,完全拌勻了·再一手先快速拌動鹼水,一手蒟蒻粉倒入鹼水中,大約快速攪拌7~8下,就可以 ...,2021年9月3日—蒟蒻又名魔芋含有草酸不可生食蒟蒻的製作原理是將塊莖洗淨後切片並經過乾燥、磨碎成粉狀並去除澱粉使葡甘露聚醣的含量提高所得的產物即為蒟蒻粉加入鹼 ...,2021年1月7日—蒟蒻原為白色無味,不...
【食品加工】營養師告訴你:蒟蒻的製作方式 | 食品添加物合法業者資訊網
自製蒟蒻 | 食品添加物合法業者資訊網
自製蒟蒻《魔芋》 by 嚴媽媽小食記 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻料理有撇步!去除腥味、增加口感、快速入味就用這3 招 | 食品添加物合法業者資訊網
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超簡單用天然蔬果汁做蒟蒻,高纖低卡口感Q彈的魔芋 | 食品添加物合法業者資訊網
【水質穩定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133968
添加物名稱:水質穩定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133968食品業者登錄字號:F-150846658-00000-5添加物分類:品質改良劑...
【熱帶水果香料 SF53228】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336885
添加物名稱:熱帶水果香料SF53228;TropicalFruitFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336885食品業者登錄字號:A-111016795-...
【GEMI β-胡蘿蔔素1%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108454
添加物名稱:GEMIβ-胡蘿蔔素1%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108454食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色...
【荔枝香料 W1419107】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000118491
添加物名稱:荔枝香料W1419107;LYCHEEFLAVOURW1419107食品添加物產品登錄碼:TFAB30000118491食品業者登錄字號:F-128861747-00...
【葡萄香料 E.HEN050/01】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192774
添加物名稱:葡萄香料E.HEN050/01;GRAPEFLAVOURE.HEN050/01食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192774食品業者登錄字號:F-1288617...
【懸浮膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089991
添加物名稱:懸浮膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089991食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【鹿角菜膠 AQUAGEL】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012793008
添加物名稱:鹿角菜膠AQUAGEL;CARRAGEENANAQUAGEL(GU-10020)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012793008食品業者登錄字號:F-150846...
【優格香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000346448
添加物名稱:優格香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000346448食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:養樂多型態:液...
【蒟蒻果凍粉 Q】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111896
添加物名稱:蒟蒻果凍粉Q;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111896食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:粘稠劑型態...
【超鑽改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000005034
添加物名稱:超鑽改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000005034食品業者登錄字號:B-128317296-00000-7添加物分類:品質改良劑...
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添加物名稱:比重調整劑D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131719食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改良劑...
【水蜜桃香料HJ-2104E】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682261
添加物名稱:水蜜桃香料HJ-2104E;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682261食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:型...
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添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011585005食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分類:...
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添加物名稱:磷酸二氫鉀;PotassiumPhosphate,Monobasic(MONOPOTASSIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012898003食品業...