脆皮雞蛋糕做法:SP雞蛋糕乳化劑作法大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼會有所謂的「有心摘花花不開」?該不會是有些師傅級的故意提供一些讓人家做不起來的配方讓有心而且非常努力想做雞蛋糕的人 ...
雞蛋糕做法:SP雞蛋糕乳化劑作法大公開 做雞蛋糕在下我可真是吃盡苦頭,相信網路配方的結果註定失敗 當初在下決定要賣雞蛋糕時,高高興興的去上網查配方 好多配方還附相片,照出來的雞蛋糕漂亮極了! 在下還特地將其知識檔案一個個列印成冊,好隨時翻閱。 結果依樣畫葫蘆的結果就是失敗 配方不是太甜就是沒什麼味道 或者就是打出來的很漂亮,結果卻不會發! 歷經多次失敗,浪費無數的材料,心灰意冷了。最後我成功了!
有一天,我去食品材料行買東西 不經意的詢問是否有雞蛋糕的配方 食品材料行的工人也馬上拿給我 一看之下,才知道為什麼會失敗了!
這時的心情真的就是很想去動物園看猴子 然後問候猴子的老爸身體是否安好。 忽然有一種感覺~~
為什麼會有所謂的「有心摘花花不開」? 該不會是有些師傅級的故意提供一些讓人家做不起來的配方 讓有心而且非常努力想做雞蛋糕的人怎麼做就是做不成功 這樣才不會有更多的競爭對手搶生意吧! 結果有心種花的人,被錯誤的方法誤導,花當然不會開!
想學?當然就是花錢!做不好不是你的錯 錯的是你不應該再拿錯誤的配方繼續浪費食材! 這種屢次失敗的挫折,搞到最後真的會心灰意冷 望著那失敗的麵糊,就好像是麵糊狠狠的甩你一巴掌 然後大聲的賭臭說:你不可能做成功,你辦不到的!
隨便查一下雞蛋糕的作法千奇百怪 居然還有人說可以用中筋麵粉咧! 怎麼不乾脆說用高筋麵粉也可以?當作人家是要吃饅頭喔?再來一個SP(蛋糕乳化劑)
什麼時候加?加多少量?眾說紛云! 程序一、程序二、程序三到程序四都有人說! 二茶匙、一茶匙、二分之一茶匙也有人說。 結果怎麼試都不對! 屢次失敗的結果 你只有三條路:放棄、繳學費及加盟,這三條路。 繳學費當然就是直接找願意教你的人指導你
但學費真的很貴!...
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