抗自由基從飲食下手多吃抗氧化食物 | 食品添加物合法業者資訊網
最廣為人知的抗氧化物質包括了維生素C維生素E、β胡蘿蔔素及硒等.其他還有聚苯酚、類黃酮素、SOD、OPD及茄紅素、多酚、Q10等,經常攝取這些富含抗 ...
抗自由基 從飲食下手 多吃抗氧化食物
自由基猶如刀劍之雙刃,對人體有益也有害。隨著環境之演變,自由基對人體的迫害越趨嚴重,成為現代人的「百病之源」;台灣十大死亡原因中,有七種疾病的致病原因與自由基有關,癌症的罪魁禍首便是自由基。幸好人體內有一套抗氧化機制,它的功能發揮與我們日常的飲食習慣及食物攝取類型息息相關。如何正確飲食,做好「自由基健康管理」,啟新診所醫健康促進機構營養師提供下列飲食準則。
減少自由基產生,你應該少吃或拒絕哪些食物?
「自由基健康管理」的飲食第一步,就是遠離會產生自由基的食物,包括高熱量食物、高油脂食物、油炸食物(尤其是回鍋油)、煙燻食物、加工食物、罐頭食物、不新鮮食品、發霉食物、有霉味的堅果類、被氧化的食物及速食麵、剩菜剩飯、花生醬、可樂等。
增加體內修補自由基的能力,您應該怎麼吃?
飲食要均衡、不偏食 均衡的飲食能幫助體內維持抗氧化系統完整,一旦營養失調,很難維持正常運作。 三餐定時定量 拒絕暴飲暴食,經常保持七分飽,且定時定量。此外,炒菜時一定要打開抽油煙機,以免吸入過多的油煙;因為炒菜時產生的油煙含有大量自由基,會使經常在廚房的家庭婦女、廚師罹患肺部疾病和腫瘤的機率提高。
增加修補自由基的能力,您應該多吃哪些食物?
人體本身就能形成抗氧化酵素,來幫助身體修補自由基,這些酵素的合成需要靠大量的氨基酸,主要從飲食中攝取蛋白質、維生素、礦物質與其他抗氧化食品而來,建議在飲食中注意--
三餐飲食多蔬果 蔬果中含有很豐富的抗氧化物質,常見的抗氧化劑有...抗氧化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
常見的抗氧化營養素與食物有哪些呢? | 食品添加物合法業者資訊網
常見的抗氧化營養素與食物有哪些呢? | 食品添加物合法業者資訊網
常見的抗氧化劑有哪些? | 食品添加物合法業者資訊網
抗自由基從飲食下手多吃抗氧化食物 | 食品添加物合法業者資訊網
用抗氧化劑來保護您自己免受自由基損傷 | 食品添加物合法業者資訊網
外食族救星!十大超級抗氧化食物,讓人變年輕、抗癌、遠離失 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物的真相 | 食品添加物合法業者資訊網
常见的抗氧化剂有哪些? | 食品添加物合法業者資訊網
對抗自由基!快吃9大抗氧化營養素 | 食品添加物合法業者資訊網
【HJβ-胡蘿蔔素2%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131742
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素2%;HJβ-CAROTENE2%食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131742食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008009002
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008009002食品業者登錄字號:D-153607651-00000-4添加物分類...
【β-胡蘿蔔素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008777005
添加物名稱:β-胡蘿蔔素;Β-CAROTENE(BETA-CAROTENE10%EMRED)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008777005食品業者登錄字號:C-114441...
【保健食品專用膜衣124F650000】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030774
添加物名稱:保健食品專用膜衣124F650000;OpadryNSRed124F650000食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030774食品業者登錄字號:H-11...
【HJβ-胡蘿蔔素1%E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108926
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素1%E;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108926食品業者登錄字號:A-196949122-00000-0添加物分類:著色劑...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011341005
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011341005食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添...
【L-抗壞血酸(維生素 C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009793003
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009793003食品業者登錄字號:A-189629...
【L-抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012421005
添加物名稱:L-抗壞血酸鈉;SODIUML-ASCORBATE(SODIUMASCORBATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012421005食品業者登錄字號:A-122...
【重鹼】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066772
添加物名稱:重鹼;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066772食品業者登錄字號:D-189881908-00000-2添加物分類:品質改良劑型態:結...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007994004
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007994004食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添...
【混合濃縮生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002952003
添加物名稱:混合濃縮生育醇;TOCOPHEROLSCONCENTRATE,MIXED(NTURALL-ESO-T50)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002952003食品業者...
【保健食品膜衣 148U605013】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063938
添加物名稱:保健食品膜衣148U605013;NutrafinishDietarySupplementCoating148U605013Blue食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012831000
添加物名稱:碳酸鈣;CalciumCarbonate(OMYACalcipur®110-KP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012831000食品業者登錄字號:A-122049...
【混合濃縮生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012995001
添加物名稱:混合濃縮生育醇;TocopherolsConcentrate,Mixed(NaSure50N)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012995001食品業者登錄字...
【抗氧化劑 A型】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006471004
添加物名稱:抗氧化劑A型;RONOXANA食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006471004食品業者登錄字號:A-170576484-00000-9添加物分類:抗...