果膠與果膠酵素國際研討會 | 食品添加物合法業者資訊網
與蛋白質三次元結構分析;果膠的生合成;果膠酵素.在飲料、食品...半乳糖醛酸單位第六個碳是否被甲基化...氧基果膠(lowmethoxypectin),酯化度小於五○%,.
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