麵包改良劑與攪拌速度對麵包的影響Effects of different bread ... | 食品添加物合法業者資訊網
![麵包改良劑與攪拌速度對麵包的影響Effects of different bread ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
本研究採用直接法製作麵包,改良劑用量分別以烘焙百.分比0~2%添加於麵糰中,依攪拌速度變化分析醱酵所需時間的變化,並將麵.糰進行烤焙實驗,將烤焙後的 ...
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改良劑TTM | 食品添加物合法業者資訊網
【W1428717 牛奶醬香料】食品添加物產品登錄碼 ... | 食品添加物合法業者資訊網
品質改良劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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合法≠無危害吃麵包拒絕吃下人工添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
冷凍麵糰預拌粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品添加物業者及產品登錄資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
溴酸钾 | 食品添加物合法業者資訊網
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【保益磷-K】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104955
添加物名稱:保益磷-K;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104955食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:品質改良劑型...
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【安利淇-M複方粘稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000028736
添加物名稱:安利淇-M複方粘稠劑;ANLINCHYI-M食品添加物產品登錄碼:TFAA20000028736食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
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【胡蘿蔔色素NO.71523】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043217
添加物名稱:胡蘿蔔色素NO.71523;CARROTPASTENO.71523食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043217食品業者登錄字號:F-153683307-00...
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【食寶S】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001944004
添加物名稱:食寶S;SHRBAUS食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001944004食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:品質改良...
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【芒果香料 606125】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701487
添加物名稱:芒果香料606125;NATURALMANGOTYPEFLAVOR606125食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701487食品業者登錄字號:A-1805263...
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【牛奶香料 NO.22-7067(P)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288815
添加物名稱:牛奶香料NO.22-7067(P);MILKFLAVORNO.22-7067(P)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288815食品業者登錄字號:F-15368...
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【抹茶香料SW-63427】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184269
添加物名稱:抹茶香料SW-63427;MATCHAESSENCESW-63427食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184269食品業者登錄字號:F-153683307-00...
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【濃厚牛奶香精FLCCA-176044】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154378
添加物名稱:濃厚牛奶香精FLCCA-176044;MILKFLAVORFLCCA-176044食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154378食品業者登錄字號:F-153...
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【滿點SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016104
添加物名稱:滿點SP;RichmanSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016104食品業者登錄字號:D-128628860-00000-1添加物分類:乳化劑...
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【草莓香料 RK-201279(WS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287218
添加物名稱:草莓香料RK-201279(WS);STRAWBERRYFLAVORRK-201279(WS)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287218食品業者登錄字號:F...
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【檸檬香料#331】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000219000
添加物名稱:檸檬香料#331;LEMONOILFLAVOR#331食品添加物產品登錄碼:TFAB30000219000食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添...
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【酥皮類改良劑2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087977
添加物名稱:酥皮類改良劑2;Improvement2(forpastry)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087977食品業者登錄字號:F-153685001-000...
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【乳化安定劑 50047A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089193
添加物名稱:乳化安定劑50047A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089193食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠...
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【品質改良劑KA】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056132
添加物名稱:品質改良劑KA;CHEF-LEADKA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056132食品業者登錄字號:A-123060227-00000-0添加物分...
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【鮮力保N複方調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128423
添加物名稱:鮮力保N複方調味劑;SHANLIPAUN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128423食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加...