醇、醛、酮性質之探討+ | 食品添加物合法業者資訊網

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小分子的醛類大多易溶於水，如：甲醛，乙醛。揮發性醛大多具有刺激性氣味。醛的降解可通過自身氧化來完成。 工業中有兩種醛非常重要：甲醛 ... Read More

醛 （ quán ） （英語：aldehyde）是含有甲醯基的一類有機化合物。 ... 不帶有R的基團稱為醛基或甲醯基。醛與酮化合物 ... 小分子的醛类大多易溶于水，如：甲醛，乙醛。 Read More

乙醛[編輯] ; 沸點, 20.2 °C（293 K） ; 溶解性（水）, 任何比例互溶 ; pK · 13.57 (25 °C, H2O) ; 黏度, ~0.215於20℃. Read More

醛與酮化合物的區別在於羰基所處的位置是在碳鏈骨架的末端或是在兩個碳原子之間。 ... 醛（Aldehyde） ... 小分子的醛類大多易溶於水，如：甲醛，乙醛。 Read More

乙醛，又称醋醛，属醛类，是一种具有分子式CH3CHO或MeCHO的有机化合物。由于在大自然当中存在广泛 ... 密度, 0.788 g cm−3. 熔点, −123.5 °C（150 K）. 沸点, 20.2 °C（293 K）. 溶解性（水）, 任何比例互溶. pKa, 13.57 (25 °C, H2O). 黏度, ~0.215于20℃. Read More

醛的用途很廣，甲醛蒸氣可消毒空氣，甲醛溶液可用於生物標本的防腐等，脂肪醛類一般具有麻醉、催眠作用，如水合氯醛是早期的合成催眠藥。 中文名. 醛. 外文名. aldehyde. Read More

2016年12月1日 — 因为醛的羰基可以与水中的氢形成氢键，故低级的醛可以溶于水；但芳醛一般难溶于水。 扩展资料. 重要的醛和相关化合物。从左至右：甲醛和三聚甲醛，乙醛 ... Read More