不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響 | 食品添加物合法業者資訊網
由徐永鑫著作—乳化作用對於油脂在食品中的應用相當重要,故本實驗針對米糠油、沙拉油、.棉籽油及紅花籽油四種不同油脂,以蛋黃為乳化劑探討個別的乳化性質及其貯藏安.
由 徐永鑫 著作 — 乳化作用對於油脂在食品中的應用相當重要,故本實驗針對米糠油、沙拉油、. 棉籽油及紅花籽油四種不同油脂,以蛋黃為乳化劑探討個別的乳化性質及其貯藏安.不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
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【卡士達香粉 F01853】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282617
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【複配乳化劑 50176】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129569
添加物名稱:複配乳化劑50176;Emulsifier50176食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129569食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添...
【巧克力香料1101406194】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290188
添加物名稱:巧克力香料1101406194;ChocolateFlavour1101406194食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290188食品業者登錄字號:A-104...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007830003
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(GLYCERYLMONOLAURATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007830003食品業者登錄...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012465003
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【糖香料(乳化型)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512375
添加物名稱:糖香料(乳化型);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512375食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:型態:乳...
【鳳梨香粉 F00628】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282572
添加物名稱:鳳梨香粉F00628;PineappleF00628食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282572食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4添...
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【複配油溶性葉黃素_OF0971(PF)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055681
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【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C001538002
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(DKESTERF-110)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C001538002食品業者登錄字號:A-10...
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添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(SYGLYSTERMSW-7S)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008082004食品業者登錄字號:...
【烘焙用乳化劑/日本三菱SP-O/乳化起泡劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009466
添加物名稱:烘焙用乳化劑/日本三菱SP-O/乳化起泡劑;RYOTOESTEROILWHIP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009466食品業者登錄字...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007852007
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(MONO-ANDDIGLYCERIDES)(TYPEP(V))食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007852007食...