小蘇打可使肉塊組織疏鬆,增加保水度,但記得使用食品級添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月5日—碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼,是容易溶於水的白色粉末;經加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳,碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性,常用於中式料理、 ...
2018年9月5日 — 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼,是容易溶於水的白色粉末;經加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳,碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性,常用於中式料理、 ...日常生活中常見的食品添加物(食品安全資訊網 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸氫鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物標示俗名碳酸氫鈉改稱小蘇打 | 食品添加物合法業者資訊網
【樹蘭香料901391AW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520374
添加物名稱:樹蘭香料901391AW;AGLAIAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520374食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【蘋果香料L-074836】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000025904
添加物名稱:蘋果香料L-074836;REDAPPLEFLAVOURL-074836食品添加物產品登錄碼:TFAB30000025904食品業者登錄字號:A-103341208-...
【超多磷素NB2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113023
添加物名稱:超多磷素NB2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113023食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質改良劑...
【HBP-01保安泡打粉(無鋁配方)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118466
添加物名稱:HBP-01保安泡打粉(無鋁配方);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118466食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物...
【綠茶香料Sd168】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348686
添加物名稱:綠茶香料Sd168;GREENTEAFLAVOURSd168食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348686食品業者登錄字號:A-104674421-00000-...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006598003
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006598003食品業者登錄字號...
【安利淇M-6複方粘稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116745
添加物名稱:安利淇M-6複方粘稠劑;ANLINCHYIM-6食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116745食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6...
【綜合維生素 171235】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051081
添加物名稱:綜合維生素171235;SternVitBV171235食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051081食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【羥丙基甲基纖維素 (METHOCEL? E15 PREMIUM LV)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010622007
添加物名稱:羥丙基甲基纖維素(METHOCEL?E15PREMIUMLV);METHOCEL?E15PREMIUMLVHYDROXYPROPOXYLMETHOXYLCELLULOSE食品添加物產...
【巧克力香料 T1606234】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519642
添加物名稱:巧克力香料T1606234;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519642食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:巧...
【梅子味香精基 CS-18423】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619733
添加物名稱:梅子味香精基CS-18423;PLUMFLAVORBASECS-18423食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619733食品業者登錄字號:A-1119071...
【肉精香料PH002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573192
添加物名稱:肉精香料PH002;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573192食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:豬肉型態...
【奶油香料 MD-172-589-5】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271570
添加物名稱:奶油香料MD-172-589-5;BUTTERFLAVOURMD-172-589-5食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271570食品業者登錄字號:F-1276...
【蜂蜜香料 861307】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000156683
添加物名稱:蜂蜜香料861307;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000156683食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:蜂蜜型...
【振源香辛料-Y.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303632
添加物名稱:振源香辛料-Y.;ChienyuanSpicemix-Y(SpiceMix)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303632食品業者登錄字號:C-1144413...