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我現在有一個理論,我傾向於使焦糖變得很黑(比琥珀色更像是深紅色/燃燒的色,可能是380F左右),以致黃油中的某些乳製品固體(也許甚至奶油?)我一加煮熟/凝結,形成凝膠 ...
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【黑糖萃取香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000039166
添加物名稱:黑糖萃取香料;BrownSugarExtractFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000039166食品業者登錄字號:F-103049203-0000...
【焦糖液體香料 30130 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732818
添加物名稱:焦糖液體香料30130T;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732818食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:型...
【黑糖香料 YK-701290】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694646
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【黑糖香料粉/罐】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740491
添加物名稱:黑糖香料粉/罐;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740491食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:型態:粉...
【燒焦香料 NE-960-392-4】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282404
添加物名稱:燒焦香料NE-960-392-4;CharredTypeFlavourNE-960-392-4食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282404食品業者登錄字號:A...
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【黑糖香料 YK-705287】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659647
添加物名稱:黑糖香料YK-705287;BROWNSUGARFLAVORYK-705287食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659647食品業者登錄字號:Q-1548048...
【黑糖香料 CAW076-146H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700970
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添加物名稱:黑糖香料T1910042-C1-PEGW;BROWNSUGART1910042-C1-PEGW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705368食品業者登錄字號:N...
【焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375013
添加物名稱:焦糖香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375013食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:焦糖型態:液狀...