拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月18日—三偏磷酸鈉是衛福部公告的合法添加物，可以有效減少鹼粽與棕葉之間的黏著性，並維持鹼粽的Q彈與嚼勁。為避免不肖業者在鹼粽中添加硼砂，每年端午節前衛生 ...
2018年6月18日 — 三偏磷酸鈉是衛福部公告的合法添加物，可以有效減少鹼粽與棕葉之間的黏著性，並維持鹼粽的Q彈與嚼勁。為避免不肖業者在鹼粽中添加硼砂，每年端午節前衛生 ...
鹼粽參考製法 | 食品添加物合法業者資訊網
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製作美味安全鹼粽中市食安處建議以三偏磷酸鈉替代硼砂 | 食品添加物合法業者資訊網
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【鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017656
添加物名稱:鹼水粉;KANSUI食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017656食品業者登錄字號:G-200011572-00000-1添加物分類:膨脹劑型...
【安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008903
添加物名稱:安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008903食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:品質改良劑型態:...
【安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000117726
添加物名稱:安定劑;FONDCONCENTRATION3135食品添加物產品登錄碼:TFAB30000117726食品業者登錄字號:E-154637014-00000-2添加...
【人蔘香料粉 GSD002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505984
添加物名稱:人蔘香料粉GSD002;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505984食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:人蔘...
【芳味糖】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563696
添加物名稱:芳味糖;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563696食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:結晶性粉末...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002100008
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002100008食品業者登錄字號:M-161865006-00000-2添加...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008159008
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(PREGEFLOCH20)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008159008食品業者登...
【安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079541
添加物名稱:安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079541食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008133000
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(TAPIOCA)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008133000食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013058002
添加物名稱:磷酸二澱粉;DistarchPhosphate(PHYBOPLUS1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013058002食品業者登錄字號:A-124956270-...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006532001
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006532001食品業者登錄字號...
【豬肉膏-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533570
添加物名稱:豬肉膏-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533570食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:濃稠狀製...
【肉精香料DJ-6069】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000309009
添加物名稱:肉精香料DJ-6069;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000309009食品業者登錄字號:B-128064975-00000-0添加物分類:型態:...
【素食海鮮風味香精22806】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637014
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【綜合維生素預拌粉XW70100304】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047367
添加物名稱:綜合維生素預拌粉XW70100304;VitaminPremixXW70100304食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047367食品業者登錄字號:A-...