由廚餘米飯製造酒精之研究 | 食品添加物合法業者資訊網
(一)藥品部份:α-澱粉液化酵素(α-amylase)、澱粉糖化酵素(glucoamylase)、砂糖、.酒麴(白殼)、活性酵母粉、檸檬酸、廚餘米飯。(二)器材部份:酒精度計、糖度 ...
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麵粉/澱粉分解酵素(上):糖化酵素與液化酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
14.5 澱粉的轉化糖化休止 | 食品添加物合法業者資訊網
14.1 糖化的定義 | 食品添加物合法業者資訊網
2.糖化 | 食品添加物合法業者資訊網
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Amylase 葡萄糖澱粉酶 | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉糖化酵素活性簡易測定法於甘藷加工特性之應用 | 食品添加物合法業者資訊網
傳統米穀蒸餾酒的生產與討論(苗栗區農業改良場) | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物業者及產品登錄資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
【蛋白分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098564
添加物名稱:蛋白分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098564食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:其他型態:...
【澱粉液化酶 BA5073】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024564
添加物名稱:澱粉液化酶BA5073;SternzymBA5073食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024564食品業者登錄字號:A-119151626-00000-9添...
【脂肪分解酵素#G163】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052497
添加物名稱:脂肪分解酵素#G163;KetobarePowderI#G163食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052497食品業者登錄字號:E-116507454-00...
【麥芽糖澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034677
添加物名稱:麥芽糖澱粉酵素;MaltogenaseL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034677食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
【品質改良劑BK】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047075
添加物名稱:品質改良劑BK;MIKAKUFINEBK食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047075食品業者登錄字號:A-123060227-00000-0添加物分...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063635
添加物名稱:脂肪分解酵素;LipaseNLS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063635食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分類:...
【澱粉高溫液化酵素Classic】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060845
添加物名稱:澱粉高溫液化酵素Classic;TermamylClassic食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060845食品業者登錄字號:A-114012061-0...
【品質改良劑52H】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046669
添加物名稱:品質改良劑52H;CHEFRICH52H食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046669食品業者登錄字號:A-123060227-00000-0添加物分...
【澱粉糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006077006
添加物名稱:澱粉糖化酵素;AMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006077006食品業者登錄字號:A-103136207-00000-0添加物分類:其...
【蛋白分解酵素NB1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114495
添加物名稱:蛋白分解酵素NB1;ProteaseMixNB1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114495食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添...
【蛋白酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048054
添加物名稱:蛋白酵素;Protease食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048054食品業者登錄字號:F-154278072-00000-8添加物分類:其他...
【中溫α-澱粉酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006
添加物名稱:中溫α-澱粉酶;LOWTEMPERATUREα-AMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006食品業者登錄字號:H-180255996-0000...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133946
添加物名稱:脂肪分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133946食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:其他型態:...
【麥芽四糖酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042575
添加物名稱:麥芽四糖酵素;OPTIMALT4G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042575食品業者登錄字號:A-122615332-00000-2添加物分類...
【混合澱粉4號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078629
添加物名稱:混合澱粉4號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078629食品業者登錄字號:H-124854843-00000-3添加物分類:粘稠劑型態...