澱粉糖化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年7月27日—與一般的糖化酶和α-澱粉酶一樣,如完全水解澱粉需要生澱粉糖化酶和生澱粉α-澱粉酶聯合作用,互補(或增效)水解生澱粉從而使生澱粉迅速空 ...,採用酸法液化,酶法糖化,互相結合的方法。由澱粉糖化製取的產品為澱粉糖品。通常以水解程度或糖化程度,按葡萄糖當量計值(簡稱DE值) ...,糖化酶又稱葡萄糖澱粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱,學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucanglucohydrolace)。多套用於酒精、澱粉糖、味素、抗菌素、檸檬 ...,糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水...
生澱粉糖化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
糖化是澱粉加水分解成甜味產物的過程。 | 食品添加物合法業者資訊網
糖化酶:糖化酶又稱葡萄糖澱粉酶 | 食品添加物合法業者資訊網
糖化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
糖化酶的用途 | 食品添加物合法業者資訊網
糖化酶與酒麴是什麼關係,在釀酒中起到什麼作用? | 食品添加物合法業者資訊網
糖化酶(葡萄糖淀粉酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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【纖維素酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059304
添加物名稱:纖維素酵素;CELLUCLAST1.5L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059304食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...
【葡萄糖氧化酶 15】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010267002
添加物名稱:葡萄糖氧化酶15;HYDERASE15食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010267002食品業者登錄字號:A-112504821-00000-1添加物分...
【糖化分解酵素25】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706
添加物名稱:糖化分解酵素25;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加...
【葡萄糖氧化酵素 GO PURE】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043329
添加物名稱:葡萄糖氧化酵素GOPURE;BAKEZYMEGOPURE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043329食品業者登錄字號:A-170447095-00000...
【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052655
添加物名稱:PLCP果膠分解酵素;PECLYVECP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052655食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加物...
【澱粉高溫液化酵素Classic】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060845
添加物名稱:澱粉高溫液化酵素Classic;TermamylClassic食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060845食品業者登錄字號:A-114012061-0...
【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044814
添加物名稱:澱粉液化酵素;MATSLCLASSIC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044814食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分...
【纖維素分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057830
添加物名稱:纖維素分解酵素;CELLUCLASTBG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057830食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
【葡萄糖氧化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056097
添加物名稱:葡萄糖氧化酵素;GlucoseOxidase789L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056097食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7...
【麥芽糖澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034677
添加物名稱:麥芽糖澱粉酵素;MaltogenaseL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034677食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732
添加物名稱:糖化酵素;GlucoamylaseCU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分類...
【高效能轉化酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125161
添加物名稱:高效能轉化酶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125161食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:其他型態:...
【果膠酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411
添加物名稱:果膠酶;Pectinase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411食品業者登錄字號:D-184879565-00000-3添加物分類:其他型...
【葡萄糖氧化酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063422
添加物名稱:葡萄糖氧化酶;GlucoseoxidaseUTC-GOX10000食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063422食品業者登錄字號:D-184879565-0...
【糖化酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006
添加物名稱:糖化酶;GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006食品業者登錄字號:F-128583673-00000-5添加物分類:其...